Cristel Castel'Pro hapjespan van 18/10 roestvrij staal, 5 lagen

Een veelzijdige professionele koekenpan van roestvrij staal

De Cristel Castel'Pro sauteerpan heeft een 5-lagenstructuur die Ultraply wordt genoemd. 3 lagen aluminium zijn ingeklemd tussen een binnenlaag van 18/10 roestvrij staal en een buitenlaag van 18/0 speciaal inductie roestvrij staal. Dit 5-lagenontwerp zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het hele oppervlak van de pan. Bovendien is de middelste laag van de 3 aluminiumlagen versterkt, zodat de bodem van de pan stabiel blijft en niet krom trekt.

De roestvrijstalen buitenlaag geeft de pan ook een grote veelzijdigheid, omdat je hem op alle soorten kookplaten kunt gebruiken , inclusief inductie. Hierdoor is de pan geschikt voor een groot aantal warmtebronnen, waaronder gas, glaskeramiek, elektrisch en natuurlijk inductie. Dankzij het ontwerp kan hij ook gebruikt worden in een oven tot +300°C, zodat je je gerechten gemakkelijk kunt afmaken of opnieuw opwarmen. Je kunt de inhoud zelfs bruinen onder de grill voor smakelijke, knapperige resultaten.

Door het ontbreken van een bodeminzet zijn de bodem en de body van de pan gemaakt uit één stuk staal. Het resultaat is een warmteverspreidende bodem waardoor de pan snel in temperatuur stijgt en daalt, voor een gelijkmatige, gecontroleerde bereiding.

De koekenpan heeft een vaste, geventileerde handgreep van gegoten roestvrij staal die ontworpen is om intensief gebruik te weerstaan en u optimaal comfort te bieden. De ergonomische vorm vermindert het gevoel van vermoeidheid en zorgt voor een comfortabele grip bij langdurig gebruik. Bovendien is het handvat athermisch, wat betekent dat het niet warm wordt bij gebruik op keramische of inductiekookplaten, zodat je er veilig mee kunt werken. De handgreep is stevig aan de pan bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, waardoor hij lang meegaat.

De Castel'Pro koekenpan is ideaal voor professioneel gebruik, maar voldoet ook aan de behoeften van veeleisende thuiskoks. Dankzij het volledig roestvrijstalen ontwerp kunt u de pan bovendien in de vaatwasser reinigen, voor een onberispelijke hygiëne en een aanzienlijke tijdsbesparing.

Een roestvrijstalen koekenpan met een innovatief design

Deze koekenpan is verkrijgbaar in 6 maten:

- ø16cm: bodemdiameter: 12,5cm; lengte: 32,5cm; hoogte: 6cm; diepte van de pan: 4cm

- ø18cm: diameter bodem: 13cm; lengte: 34.5cm; hoogte: 6.5cm; diepte pan: 4.5cm

- ø20cm: diameter basis: 13cm; lengte: 39.5cm; hoogte: 8cm; diepte kom: 5cm

- ø22cm: diameter voet: 14cm; lengte: 41.5cm; hoogte: 7.5cm; diepte kom: 5.5cm

- ø24cm: diameter basis: 16cm; lengte: 43.5cm; hoogte: 8.5cm; diepte kom: 6cm

- ø28cm: diameter basis: 18cm; lengte: 50cm; hoogte: 12.5cm; diepte kom: 7cm

De Castel'Pro professionele sauteerpan is een van de laatste innovaties van Cristel, het beroemde Franse merk dat gespecialiseerd is in topklasse kookgerei. Cristel heeft nauw samengewerkt met topkoks om dit assortiment te ontwikkelen, dat voldoet aan de hoogste verwachtingen van de haute cuisine. Het veelzijdige Castel'Pro-assortiment kan door professionals van de keuken tot aan tafel worden gebruikt.

Deze pan heeft een gebogen vorm en is ontworpen voor roerbakken, sauteren en het bereiden van een breed scala aan gerechten. Van vlees tot risotto tot omeletten, met deze pan kunt u uw creativiteit de vrije loop laten. De gesloten schenkrand maakt het makkelijk om je gerechten te serveren en de pan schoon te maken. Er zijn geen moeilijk bereikbare hoekjes en gaatjes, voor optimale hygiëne. Bovendien voorkomt dit dat de pan oxideert, waardoor de smaak van je eten behouden blijft.

Tot slot werd het Castel'Pro-assortiment van Cristel in 2018 bekroond met een Observeur du Design Label, een prestigieuze onderscheiding die het innovatieve ontwerp en de geavanceerde prestaties waardeert.

Vind het Castel'Pro-gamma van Cristel op onze website!