Cristel 1826 Exceliss koekenpan geborsteld 18/10 roestvrij staal met antiaanbaklaag

Cristel's 1826 anti-aanbak koekenpan - krachtig en delicaat

De Cristel 1826 anti-aanbak koekenpan is ontworpen om gecontroleerd te koken zonder te plakken, zelfs met de meest gevoelige etenswaren. De pan heeft dezelfde eenvoudige, functionele lijnen als de beroemde 1826 collectie en is voorzien van een hoogwaardige Exceliss+ coating. Deze elegante, technische en duurzame koekenpan is formidabel efficiënt in het dagelijks gebruik! Hij wordt gemaakt in Frankrijk en is ideaal voor koks die op zoek zijn naar een topklasse keukengerei dat even betrouwbaar als veelzijdig is.

Een hoogwaardige structuur van 18/10 roestvrij staal

De pan is gemaakt van massief roestvrij staal 18/10 met een geborstelde afwerking. Dit materiaal wordt gewaardeerd voor :

• Zijn weerstand tegen corrosie, hoge temperaturen en intensief gebruik
• Zijn onberispelijke hygiëne: het behoudt smaak noch geur
• Zijn lange levensduur, zelfs bij dagelijks huishoudelijk gebruik

Onder de rok van de pan zit een warmteverspreidende bodem met drie lagen, ontworpen om gelijkmatig en snel te koken:

• 18/10 roestvrijstalen binnenkant: veilig voedselcontact
• Aluminium

• : zeer efficiënte warmtegeleider
• Magnetische roestvrijstalen buitenkant: compatibel met alle branders, inclusief inductie

Deze bodem is bestand tegen vervorming en de pan kan gebruikt worden in de oven tot +250°C (exclusief grillstand). Dit is een groot voordeel voor gecombineerd koken of warmhouden.

Efficiënte antiaanbaklaag Exceliss+

Het grootste voordeel van deze koekenpan is de hoogwaardige Exceliss+ coating. Gegarandeerd PFOA- en PFOS-vrij, waardoor je met weinig of geen vet kunt koken en toch een soepele antiaanbaklaag hebt. Ideaal voor :

• Gebakken eieren, omeletten of pannenkoeken
• Vis, die heel blijft zonder te breken
• Gesauteerde groenten, zoals aardappelen, zonder te plakken
• Breekbare gerechten die zonder stress gedraaid moeten worden

De Exceliss+ coating biedt een goede weerstand tegen slijtage, zolang je de onderhoudsinstructies volgt (geen metalen keukengerei, matige hitte).

Een ergonomische en iconische koekenpan

Zoals al het kookgerei uit het 1826-assortiment heeft deze pan een conische vorm die geïnspireerd is op het allereerste dieptrekmodel dat Cristel in 1826 uitvond. Dit ontwerp zorgt :

• een gelijkmatigere verdeling van de warmte over het hele oppervlak
• geleidelijke verdamping van vloeistoffen
• gemakkelijkere toegang tot de bodem van de pan
• brede schenkrand voor het serveren van voedsel en kookvocht zonder te morsen

Qua grip heeft de pan een vaste handgreep in gepolijst roestvrij staal, stevig vastgeklonken voor intensief gebruik. Hij is athermisch en blijft koel op de kookplaat voor een risicovrije hantering. De ergonomische vorm zorgt voor een comfortabele, stabiele greep, zelfs als de pan vol is.

Vijf maten om aan alle behoeften te voldoen

Voor alle keukens en eetlusten is de Cristel 1826 anti-aanbak koekenpan verkrijgbaar in 5 diameters:

• 20cm - Ø bodem: 14,5cm → Ideaal voor een enkele portie, eieren, kleine ochtendgerechten
• 24cm - Ø bodem: 18,5cm → Perfect voor gesauteerde groenten of een omelet
• 26cm - Ø bodem: 20,5cm → Veelzijdig formaat voor twee tot drie personen
• 28cm - Ø bodem: 21,5cm → Voor hele vis, pannenkoeken, royale gerechten
• 30cm - Ø bodem: 22,5cm → Perfect voor familiemaaltijden of grote koekenpannen

Elk formaat pan garandeert een uitstekende stabiliteit op de bakplaat en een gelijkmatige garing, dankzij een perfect passende dikke bodem.

Onze tips voor het behoud van Exceliss+ antiaanbaklaag.

Hoewel de pan vaatwasmachinebestendig is, wordt handwas aanbevolen om de levensduur van de coating te verlengen. Hier zijn een paar eenvoudige tips:

• Gebruik een zachte spons en een niet-schurend afwasmiddel
• Vermijd het gebruik van metalen keukengerei, dat krassen kan maken op het oppervlak
• Geef de voorkeur aan houten of siliconen lepels, spatels of gardes
• Verwarm de pan niet leeg: voeg altijd een beetje vet toe op matig vuur

Als u deze tips opvolgt, blijft uw koekenpan lang efficiënt en anti-aanbak!

Cristel: 200 jaar Franse culinaire precisie

Cristel is gevestigd in Fesches-le-Châtel, in de Doubs in Frankrijk, en is een iconisch merk van roestvrij stalen kookgerei. Het zorgde in 1826 voor een revolutie in de keuken met 's werelds eerste diepgetrokken steelpan. De 1826 serie is een eerbetoon aan dit erfgoed met producten die robuust, elegant en gemaakt zijn in Frankrijk. Elk stuk is ontworpen om lang mee te gaan en je dagelijkse kookkunsten te verbeteren.

Al onze koekenpannen met antiaanbaklaag staan voor je klaar op onze website!