De BuyerSiliconenvorm voor 4 of 6 muffins

Met de De BuyerElastomoule voor muffins zijn je taarten altijd een succes!

Het Elastomoule-assortiment is ontworpen en geproduceerd in Frankrijk door De Buyer om te voldoen aan de behoeften en eisen van zowel professionele als amateur patissiers.

Deze vorm is gemaakt van hoogwaardig siliconenschuim met metaalpoeder, waardoor warmte en koude goed worden geleid in de vorm en de vorm temperaturen tussen -70°C en +300°C kan weerstaan. Je kunt hem zowel warm als koud gebruiken, in een conventionele oven, bain-marie of in de vriezer.

Tijdens het bakken zorgt het metaalpoeder ook voor een gelijkmatige garing van je cakes; de sappen karamelliseren zodat ze er overal mooi goud uitzien en een onvergelijkbare smaak hebben. Voor de beste resultaten plaats je je cakevorm op een rooster of geperforeerde bakplaat.

De binnenkant van de vormen is glad en van nature niet klevend, dus je kunt je bereidingen gemakkelijk uit de vorm halen. Zorg er wel voor dat je de vorm voor gebruik invet om de antikleefeigenschappen te versterken. Verwarm de vorm niet als hij leeg is en gebruik er geen scherpe voorwerpen in.

De vorm is verkrijgbaar in 2 maten:

- 4 muffins: formaat bord: 21 x 17,6 cm; formaat muffin: 7,4 x 3 cm; gewicht: 110g

- 6 muffins: plaatformaat: 30 x 17,6 cm; muffinformaat: 7,4 x 3 cm; gewicht: 160g

Je vorm kan in de vaatwasser, maar je kunt hem het beste met de hand afwassen. Er wordt een receptenblad meegeleverd dat is opgesteld door 7 MOF- en/of wereldkampioenen om je te helpen.

Ontdek alle muffinvormpjes op KnifeLeader!