Staub ovale braadpan van mat zwart geëmailleerd gietijzer

Voordelen van de STAUB zwart geëmailleerde gietijzeren braadpan

Dankzij het gietijzeren oppervlak en het spijkerdeksel kookt de STAUB ovale gietijzeren braadpan geëmailleerd zwart je gerechten perfect. Hij houdt de warmte vast en verdeelt de stoom ideaal voor een gelijkmatige garing van je gerechten!

STAUB braadpannen zijn geïnspireerd op de Franse traditie en hebben de beste professionele en hobbykoks over de hele wereld overtuigd. Het referentiemerk heeft zelfs een plaats veroverd in de keukens van sterrenchefs, waaronder wijlen Paul Bocuse, die zei: "Een goede kalfsschenkel of osso buco gekookt in een braadpan, dat is iets. Dat is de Franse keuken! Bravo voor de Staub braadpan!

Kenmerken en onderhoudsinstructies voor de STAUB cocotte

De Staub cocottes worden vervaardigd in Merville in de Hauts de France volgens de grootste Franse traditie en worden onderworpen aan meer dan 100 technische tests om fabricagefouten te vermijden.

Gietijzer is ongetwijfeld het beste materiaal voor een braadpan dankzij zijn indrukwekkende vermogen om warmte vast te houden. Het is ook zeer goed bestand tegen krassen. De binnenkant van de braadpan heeft een emaillaag die ideaal is om je eten te braden, dicht te schroeien en te karamelliseren. Hij is veelzijdig en kan gebruikt worden op alle soorten kookplaten.

Het deksel is een echte innovatie. Het heeft spikes om de stoom door het gerecht te verdelen. Het bakt het voedsel en voorkomt dat het vlees uitdroogt. Het behoudt de smaak en voedingswaarde van al je gerechten. Dit bedruipsysteem is 9 keer effectiever dan conventionele deksels.

Dankzij de ovale vorm kun je gevogelte en gebraad erin leggen zonder dat je ze in stukken hoeft te snijden.

De matzwarte kleur zorgt voor een elegante look die in elke keuken past.

De Staub matzwarte ovale braadpan is verkrijgbaar in verschillende maten:

- 15cm: met een inhoud van 0,60l voor 1 persoon. Het model weegt ongeveer 1,32kg.

- 17cm: met een inhoud van 1l voor 1 persoon. Het model weegt ongeveer 2,33kg.

- 23cm: met een inhoud van 2,35l voor 2 tot 3 personen. Het model weegt ongeveer 3,4kg.

- 27cm: met een inhoud van 3,2l voor 3 tot 4 personen. Het model weegt ongeveer 4,5kg.

- 29cm: met een inhoud van 4,2l voor 4 tot 5 personen. Het model weegt ongeveer 5,54kg.

- 31cm: met een inhoud van 5,5l voor 5 tot 6 personen. Het model weegt ongeveer 6kg.

- 33cm: met een inhoud van 6,7l voor 7 personen. Het model weegt ongeveer 7kg.

- 37cm: met een inhoud van 8l voor 7 tot 8 personen. Het model weegt ongeveer 8,5kg.

- 41cm: met een inhoud van 12l voor 10 personen of meer. Het model weegt ongeveer 11,38kg.

Onderhoudstips:

Voor je je cocotte voor het eerst gebruikt, spoel je hem af in heet water, bestrijk je de geëmailleerde bodem met plantaardige olie en verwarm je hem een beetje. Verwijder de overtollige olie en je braadpan is klaar voor gebruik. Om je braadpan schoon te maken, was je hem met een niet-schurende spons. Wacht minstens 15 minuten tot de braadpan afgekoeld is voor je hem wast.

Bekijk al onze gietijzeren braadpannen op onze website!