Staub ronde geëmailleerde gietijzeren braadpan, intens blauw

Het merk Staub: een traditie van uitmuntendheid in de wereld van het koken

Het merk Staub heeft zich gevestigd als een onbetwiste referentie voor keukengerei, in het bijzonder om te koken. Dit succes is geen toeval. Het bedrijf is gevestigd in de Hauts-de-France, een regio die rijk is aan gastronomie, en vernieuwt voortdurend zijn productietechnieken. Dit alles met behoud van de traditionele knowhow waar het bekend om staat.

De Staub braadpan: een parel van de Franse keuken

De ronde Staub braadpan zal u zeker bevallen . Hij wordt in Frankrijk op traditionele wijze gemaakt en is uniek in zijn soort. Sterrenchefs zoals Christian Constant en wijlen Paul Bocuse hebben hem overgenomen. Deze diepblauwe Staub braadpan is perfect voor het bereiden van stoofschotels, gekarameliseerde gerechten, gebraad, gevogelte en zelfs brood. Hij werkt op alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan in de oven gebruikt worden.

De intens blauwe kleur wordt verkregen door een speciale afwerking die "Majolica" wordt genoemd. Dit geeft het zijn unieke glans en diepe tint. Dankzij het zorgvuldige ontwerp is de cocotte gemakkelijk te verplaatsen van de keuken naar de tafel.

Een kwaliteitsproduct

Deze diepblauwe Staub braadpan is gemaakt van gietijzer, een ijzerlegering die een aanzienlijke hoeveelheid koolstof bevat. Dit is een van de meest efficiënte materialen om warmte vast te houden, langzaam af te geven en gelijkmatig te verdelen. Eenmaal verhit tot een voldoende hoge temperatuur, zorgt gietijzer ervoor dat de intensiteit van de vlam tot een minimum wordt beperkt, zodat gerechten zachtjes kunnen sudderen. Vlees blijft mals en groenten zacht. Bovendien houdt gietijzer voedsel koud: je kunt de braadpan op kamertemperatuur in de koelkast zetten voordat je hem serveert. Zo blijft je gerecht koud wanneer je het op tafel zet. En voor het onderhoud is de binnenkant, zoals bij alle Staub braadpannen, ook van gietijzer, maar dan in het zwart. Deze hoogwaardige geëmailleerde binnenkant is krasbestendig en gemakkelijk schoon te maken.

Met zijn platte deksel houdt de Staub geëmailleerde gietijzeren braadpan vocht vast. En het deksel is voorzien van noppen, wat helpt om de warmte gelijkmatig te verspreiden. Wanneer je kookt in een braadpan met een deksel met spijkers, stijgt de stoom die tijdens het koken ontstaat op naar het deksel. Als de stoom stijgt en in contact komt met de zijkanten van het deksel, condenseert het tot waterdruppels. De waterdruppels vallen vervolgens terug op het kokende voedsel, waardoor het vochtig en mals blijft. Dit staat bekend als een deksel met continu bewateringssysteem. Dit creëert een optimale kookomgeving voor suddergerechten, stoofpotten en smoorgerechten, omdat het helpt vocht vast te houden en sappigere, malsere kookresultaten oplevert.

Dus je raadt het al: kiezen voor deze braadpan is je garantie op heerlijk gestoofde gerechten! Welk recept u ook bereidt, de Staub braadpan behoudt alle intensiteit en smaak van uw bereiding.

De Staub ronde geëmailleerde gietijzeren braadpan is verkrijgbaar in 4 maten:

- 24cm: met een inhoud van 3,8l voor 3 tot 4 personen. Het model weegt ongeveer 4,7 kg.

- 26cm: met een inhoud van 5,25l voor 4 tot 5 personen. Het model weegt ongeveer 6kg.

- 28cm: met een inhoud van 6,7l voor 6 tot 7 personen. Het model weegt ongeveer 6,9kg.

- 30cm: met een inhoud van 8,35l voor 8 personen. Het model weegt ongeveer 8,03kg.

Ontdek al ons Staub keukengerei op Knifeleader.eu!