Matfer®Exoglass® langwerpige taartvorm

Deze langwerpige taartvorm is perfect voor je langwerpige creaties! Je kunt er levensgrote éclairs in maken of prachtige taarten en brioches! Deze vorm voorkomt overgebakken randen aan de uiteinden, voor nog meer vocht!

Gemaakt van zwart Exoglass®, een stevig, vormvast en roestvrij materiaal, is deze vorm de perfecte partner voor zowel zoete als hartige recepten. Met Exoglass® krijg je een perfect uniforme kleur dankzij het vermogen om warmte gelijkmatig door de vorm te verspreiden. De lage thermische inertie is een pluspunt, omdat je de vorm binnen enkele seconden nadat je hem uit de oven hebt gehaald kunt hanteren zonder je te verbranden! Bovendien zorgen de kleine handgrepen ervoor dat je hem gemakkelijk kunt vasthouden!

Als je bereiding vet bevat, hoef je de vorm niet van tevoren in te vetten. Maar om ervoor te zorgen dat je bereidingen mooi gekleurd zijn en om een beetje extra smaak aan je taart toe te voegen, kun je boter of olie toevoegen voor gebruik. Exoglass® plakt niet, waardoor je het snel en gemakkelijk uit de vorm kunt halen zonder dat je gebak blijft plakken!

Deze vormen zijn perfect geschikt voor modern, intensief gebruik, want ze zijn bestand tegen temperaturen van -20°C tot 250°C! Met andere woorden, je kunt ze zonder problemen in de vriezer of oven zetten. Ze zijn dus ideaal voor zowel professionals als hobbyisten.

En als je je mallen wilt schoonmaken, kun je ze in de vaatwasser doen om tijd te besparen en ze optimaal schoon te maken!

Deze vorm is verkrijgbaar in twee maten om aan je meest veeleisende verwachtingen voor fijnproevers te voldoen:

- 18 x 4,5 x 4,5 mm (290 cl inhoud)

- 21 x 5,5 x 5,5 mm (500 cl inhoud)

Vind onze selectieUtensils op onze KnifeLeader website!