Knivsett med 6 Perceval 9.47 svarte bordkniver

9.47-kniven ble utviklet av en parisisk Michelin-restauratør, og målet var å lage en bordkniv som fungerte like godt som en foldekniv, men som likevel var enkel å bruke, raffinert og hadde et magisk, tidløst design.

Perceval 9.47-knivene er i sin helhet designet og laget av fagfolk. Alt gjøres for hånd, fra montering til etterbehandling, i Percevals verksted i Thiers.

Denne kniven har et 11 cm langt blad i 14c28N rustfritt stål. Bladet er kryogenisk herdet for overlegen kvalitet. På Rockwell-skalaen har bladet en hardhet på 59HRC. Legeringen gjør det sterkt og korrosjonsbestandig. Dessuten holder det eggen godt, slik at du slipper å slipe det hele tiden. Bladet er dessuten polert med smaragdisert bøffellær for en optimal finish.

Det 10,7 cm lange håndtaket er laget av matt svart polyacetal. Dette materialet er motstandsdyktig mot støt, slitasje og ulike syreangrep fra mat. Når det gjelder designet, er håndtaket svært elegant og kan brukes både til spesielle anledninger og til hverdagsbruk.

Pleieanvisninger:

Disse knivene tåler ikke oppvaskmaskin. Oppvaskmiddel og andre rengjøringsmidler kan forårsake kjemiske reaksjoner og skade metallet i bladet.

Denne Perceval-bordkniven bør rengjøres med varmt såpevann og en svamp. Ikke bruk skrapen for å unngå å skade bladet og håndtaket. Etter vask bør Perceval-kniven skylles i lunkent vann og tørkes av umiddelbart for å sikre lang levetid.

L'Atelier Perceval er valget av et fransk selskap og fransk kunnskap!

Ikke glem å ta en titt på våre bordbestikk som er tilgjengelige på KnifeLeader!