Knivset med 6 st Perceval 9.47 svarta bordsknivar

Kniven 9.47 uppfanns av en parisisk krögare med Michelinstjärna och syftet var att få en bordskniv som fungerade lika bra som en fällkniv, men som ändå var enkel att använda, förfinad och hade en magisk, tidlös design.

Perceval 9.47-knivarna är helt designade och tillverkade av proffs. Allt görs för hand, från montering till efterbehandling, i Percevals verkstad i Thiers.

Den här kniven har ett 11 cm långt blad i 14c28N rostfritt stål. Bladet är kryogeniskt härdat för överlägsen kvalitet. På Rockwell-skalan har bladet en hårdhet på 59HRC. Legeringen gör det starkt och korrosionsbeständigt. Dessutom har det en utmärkt egghållning, så du behöver inte slipa det hela tiden. Bladet är dessutom polerat med emeriserat buffelläder för en optimal finish.

Det 10,7 cm långa handtaget är tillverkat av matt svart polyacetal. Detta material är motståndskraftigt mot stötar, slitage och olika syraangrepp från livsmedel. När det gäller designen är handtaget mycket elegant och kan användas för både speciella tillfällen och vardagsbruk.

Skötselråd:

Dessa knivar är inte diskmaskinssäkra. Diskmedel och andra rengöringsmedel kan orsaka kemiska reaktioner som skadar bladets metall.

Denna Perceval bordskniv bör rengöras med varmt tvålvatten och en svamp. Använd inte skrapan för att undvika att skada bladet och handtaget. När du har tvättat din Perceval-kniv ska den sköljas i ljummet vatten och omedelbart torkas torr för att säkerställa lång livslängd.

L'Atelier Perceval är valet av ett franskt företag och fransk know-how!

Glöm inte att ta en titt på våra bordsbestick som finns tillgängliga på KnifeLeader!