Tamahagane Bamboo Kyoto japansk kokkekniv 18 cm VG5 Damaskus stålblad

Ta i bruk denne kokkekniven fra Bamboo Kyoto-serien og lag mat som en japansk mester!

Tamahagane er også navnet på stålet som brukes i utformingen av japanske sverd. Er dette et subliminalt budskap som indikerer at skarpheten på disse knivene er ekstrem?Uansett vildualdri bli skuffet over TamahaganeBamboo KyotoJapanskekniver !

Bladet på denne bambus kyoto kokkekniven måler 18 cm. Den er verken for stor eller for liten, og vil hjelpe deg med alle dine kulinariske oppgaver.

Kvaliteten på skjæreeggen er et resultat av valget av stål til bladets design. VG5 har alle de kvalitetene du forventer. Det er svært likt VG10-stål, men inneholder mindre kobolt og er mer motstandsdyktig mot korrosjon. Karboninnholdet ligger på rundt 0,7-0,8 %, noe som gjør det enda mer robust. Den harde, solide kjernen av VG5-stål er dekket av et mykere stål, noe som gir bladet den nødvendige fleksibiliteten . Dette mykere stålet utgjør de 63 lagene med damaskus, en prosess som resulterer i et estetisk tiltalende blad med flotte, sammenflettede mønstre. I tillegg til å være pen, er skjærekanten imponerende, noe som gjør deg mer effektiv på kjøkkenet og gir deg enda større glede av matlagingen!

Takket være disse ulike egenskapene oppnår bladet en HRC-hardhet på 59 på Rockwell-skalaen. Denne hardheten gir en skarpere skjærekant med lengre holdbarhet, noe som betyr mindre hyppig sliping. Levetiden forlenges også.

Knivhåndtaket er laget av rustfritt stål. Rustfritt stål har den fordelen at det motstår korrosjon i nærvær av fuktighet, noe som gjør kniven enkel å vedlikeholde. Rustfritt stål er også svært hygienisk, da det ikke absorberer bakterier og kan tørkes rent med en svamp. Håndtakets originale design minner om Japan, med sin bambusstilkeffekt.

Denne kokkekniven har alle de kvalitetene du kan ønske deg, og den vil lett finne veien til kjøkkenet ditt. Montert på en magnetstang eller magnetisk blokk vil den garantert skille seg ut fra mengden! Enten du er profesjonell kokk eller amatør, er Tamahagane Bamboo Kyoto-knivene som skapt for deg.

Oppdag de andre knivene i Tamahagane Bamboo Kyoto-serien på vår nettside KnifeLeader.eu!