Tamahagane Bambus japansk nakiri-kniv 18 cm VG5 3-lags stålblad

La deg friste av Tamahagane Bamboo-serien i helstål og forny det gamle utstyret ditt!

Nakiri-kniven er en grønnsakskniv som, takket være det brede rektangulære bladet, enkelt kan skjære alle typer frukt og grønnsaker, store eller små. Enten du er kokk eller en lidenskapelig amatør, vil denne Tamahagane Bamboonakiri-kniven hjelpe deg og tilfredsstille deg hver dag! Til slutt kan du skjære tynt uten å anstrenge bladet.

Det 18 cm lange bladet er laget av VG5-stål, beriket med 0,7 til 0,8 % karbon. Takket være det høye karboninnholdet har bladet en Rockwell-hardhet på 59 HRC, sammenlignet med 54-56 for standardstål. Denne hardheten gjør at du kan skjære tomater, courgetter og auberginer fint uten å rive fibrene. Dessuten trenger du ikke å slipe kniven så ofte, ettersom hardt stål har den fordelen at det beholder skarpheten over lang tid.

Dette stålet har mange fellestrekk med VG10(et stål som er mye brukt i Japan), spesielt når det gjelder skarphet: det er utmerket og langvarig. VG5-kjernen er omsluttet av SUS410-stål på sidene, noe som er grunnen til at det kalles trelagsstål. Dette mykere stålet beskytter kjernen mot slag og korrosjon (merk at det ikke er rustfritt).

En bambusstav i rustfritt stål fungerer som håndtak, noe som minner om knivens japanske opprinnelse. Rustfritt stål er antibakterielt, så det er lett å vedlikeholde! Den ergonomiske utformingen gjør den behagelig å holde i.

Pleieinstruksjoner: Vask kniven for hånd og tørk den med en klut umiddelbart etter bruk: Ikke la den lufttørke, da dette kan skade bladet. Vi anbefaler at du sliper kniven med en slipestein med et korn mellom 3000 og 8000.

Det er så deilig å ha en kjøkkenkniv som skjærer maten på et øyeblikk uten å tvinge deg! Velg denne Tamahagane Bambus nakiri-kniven når du skal jobbe med grønnsakene hjemme eller på jobben!

Oppdag andre serier av Tamahagane japanske kniver på KnifeLeader.eu!