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Schneiden Sie Ihr Gemüse mit diesem Tamahagane Bamboonakiri messer!
18cm rechteckige Klinge aus 3-lagigem VG5-Stahl
Kern aus VG5-Stahl: Härte 59 HRC auf der Rockwell-Skala
Geformter Bambusgriff, ergonomisch geformter, satinierter Edelstahlgriff
Wird in einer schwarzen Präsentationsbox geliefert
Hergestellt in Japan
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Lassen Sie sich von der Ganzstahlserie Tamahagane Bamboo verführen und erneuern Sie Ihr altes Material!
Das nakiri messer ist ein Gemüsemesser, das dank seiner breiten rechteckigen Klinge die Fähigkeit hat, jede Art von mehr oder weniger großem Obst und Gemüse mühelos zu schneiden. Ob Chefkoch oder leidenschaftlicher Hobbykoch, dieses Tamahagane Bamboonakiri messer wird Sie bei Ihrer täglichen Arbeit unterstützen und zufriedenstellen! Erstellen Sie endlich dünne Scheiben, ohne die Klinge zu überanstrengen.
Seine 18 cm lange Klinge wurde aus VG5-Stahl gefertigt, der mit 0,7 bis 0,8 % Kohlenstoff angereichert ist. Dank des hohen Kohlenstoffgehalts hat die Klinge eine Rockwell-Härte von 59 HRC(gegenüber 54-56 bei Standardstählen). Diese Härte ermöglicht es Ihnen, Ihre Tomaten, Zucchini und Auberginen fein zu schneiden, ohne die Fasern zu zerreißen. Außerdem müssen Sie Ihr Messer nicht allzu häufig schärfen, da harte Stähle den Vorteil haben, dass sie ihre Schärfe über einen langen Zeitraum hinweg behalten.
Dieser Stahl hat viele Gemeinsamkeiten mit VG10(einem in Japan verbreiteten Stahl), vor allem in Bezug auf die Schärfe: Diese ist hervorragend und langlebig. Dieser VG5-Kern wird an den Flanken von SUS410-Stahl umhüllt, weshalb man auch von einem 3-Lagen-Stahl spricht. Dieser weichere Stahl schützt den Kern vor Stößen und Korrosionsspuren(Achtung, er ist nicht rostfrei).
Ein Bambusrohr aus Edelstahl dient als Griff, was an die japanischen Ursprünge dieses Messers erinnert. Der Edelstahl ist antibakteriell, daher wird es leicht zu pflegen sein! Dank des ergonomischen Designs liegt das Messer angenehm in der Hand.
Pflegehinweis: Waschen Sie Ihr Messer von Hand und wischen Sie es direkt danach mit einem Tuch ab: Lassen Sie es nicht an der Luft trocknen, da dies die Klinge beschädigen könnte. Wir empfehlen Ihnen, Ihre Klinge mit einem Stein mit einer feinen Körnung zwischen 3000 und 8000 zu schärfen.
Es ist so schön, ein Küchenmesser zu haben, das die Lebensmittel im Handumdrehen ohne Kraftaufwand schneidet! Entscheiden Sie sich für dieses Tamahagane Bamboo Nakiri-Messer, um Ihr Gemüse zu Hause oder bei der Arbeit zu bearbeiten!
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