Skjærebrett CHABRET av F. Bauchet 60x50cm Fransk produksjon

Denne blokken er designet av den franske designeren François Bauchet, og kombinerer enkle, nøkterne linjer med en hundre år gammel produksjonsteknikk, noe som skaper en kombinasjon som er både autentisk og moderne, for etslitesterkt, praktisk og elegant kjøkkenredskap!

Siden 1885 har har Chabret-verkstedene kombinert sin historiske ekspertise med de mest moderne teknikkene. Med denne blokken, som er designet av den anerkjente designeren François Bauchet, demonstrerer Chabret-verkstedene nok en gang denne filosofien. Ved å kombinere rene, elegante linjer med den praktiske rustikken til massiv avenbok, har Chabret skapt en tidløst stilig blokk som passer like godt inn i et tradisjonelt kjøkken som i et ultramoderne miljø.

Takket være 100 års kunnskap har Chabret utviklet verktøy med eksepsjonell robusthet. Takket være den unike designen med -teknikken, , vil denne benkeplaten vare i flere tiår uten å forringes.

Hornbjelketre, som allerede er kjent for sin utmerkede støtmotstand, er nå enda mer robust. Chabret-benkeplatene er satt sammen av blokker som er skåret vinkelrett på trefibrene, slik at fibrene går på tvers av bredden. Det betyr at eventuelle slag eller riper som oppstår under skjæringen, blir påført i fiberretningen, som absorberer dem mye mer effektivt enn når de påføres vinkelrett. Dermed er det ingen risiko for at brettet sprekker eller smuldrer opp. Denne teknikken, kombinert med det omhyggelige utvalget av de beste hornbjelkene fra skogene i Jura, garanterer deg et brett medeksepsjonell holdbarhet .

En annen fordel er at planken holder seg glatt og hakkfri i lang tid, noe som reduserer risikoen for bakterievekst. Resultatet er en tømmerstokk av profesjonell kvalitet, i samsvar med NF-standarder for næringsmiddelhygiene, som alltid vil forbli ren og sunn, selv etter intensiv bruk.

Noen av verdens fremste kokker har lagt merke til kvaliteten på Chabret-produktene. Alain Ducasses restauranter over hele verden er utstyrt med dem. Slakter Hugo Desnoyer har fått sin eksepsjonelle slakterbutikk i det 16. arrondissementet i Paris levert av Chabret-håndverkere. Chabret-platene har til og med gjort seg bemerket på TV da et kjent TV-program tilbød dem til sine deltakere.

Pleie og vedlikehold :

Hvis treverket ikke mates regelmessig, har det en tendens til å vri seg: treverk krymper og utvider seg under påvirkning av fuktighet og temperatur, noe som til slutt forårsaker sprekker. For å unngå dette, bør denne typen toppbrett vedlikeholdes med mineralolje eller spesialvoks. Tørk tavlen med en klut etter hver vask. Når den er helt tørr, smører du den inn med skjærebrettolje og gnir den med en klut eller et papirhåndkle. Ideelt sett bør du olje skjærebrettet helt til det ikke absorberer mer olje. Vi anbefaler at du oljer brettet en gang i uken.

Finn her de beste skjærebrettene på Knifeleader!