Skærebræt CHABRET af F.Bauchet 60x50cm Fransk produktion

Denne blok er designet af den franske designer François Bauchet og kombinerer enkle, sobre linjer med en århundredgammel fremstillingsteknik, hvilket skaber en kombination, der er både autentisk og moderne, og som giver etholdbart, praktisk og elegant redskab!

Siden 1885 har har Chabret-værkstederne kombineret deres historiske ekspertise med de mest moderne teknikker. Med denne blok, der er designet af den anerkendte designer François Bauchet, demonstrerer Chabret-værkstederne endnu en gang denne filosofi. Ved at kombinere rene, elegante linjer med den praktiske rustikhed i massiv avnbøg har Chabret skabt en tidløs, stilfuld blok, der vil passe lige godt ind i et traditionelt køkken som i et ultramoderne miljø.

Takket være 100 års knowhow designer Chabret redskaber med enestående robusthed. Takket være det unikke design med teknikken, vil denne bordplade holde i årtier uden at blive forringet.

Avnbøg er allerede kendt for sin fremragende modstandsdygtighed over for stød, og nu er det endnu mere robust. Chabret-bordplader består af en samling af blokke, der er skåret vinkelret på træfibrene, og hvor fibrene løber på tværs af deres bredde. Det betyder, at eventuelle stød eller ridser, der opstår under skæringen, påføres i fiberretningen, som absorberer dem meget mere effektivt, end når de påføres vinkelret. Så der er ingen risiko for, at dit bræt flækker eller smuldrer. Denne teknik kombineret med den omhyggelige udvælgelse af den bedste avnbøg fra skovene i Jura garanterer dig et bræt medenestående holdbarhed .

En anden fordel er, at dit bræt vil forblive glat og hakkefrit i lang tid, hvilket reducerer risikoen for bakterievækst. Resultatet er en træstamme af professionel kvalitet, , der overholder NF-standarderne for fødevarehygiejne, og som altid vil forblive ren og sund, selv efter intensiv brug.

Nogle af verdens bedste kokke har lagt mærke til kvaliteten af Chabrets produkter. Alain Ducasses restauranter over hele verden er udstyret med dem. Slagter Hugo Desnoyer har fået sin enestående slagterbutik i det 16. arrondissement i Paris leveret af Chabret-håndværkere. Chabret-pladerne strålede endda på tv, da et berømt tv-show tilbød dem til sine deltagere.

Pleje og vedligeholdelse :

Hvis træ ikke fodres regelmæssigt, har det en tendens til at blive skævt: træ arbejder, krymper og udvider sig under påvirkning af fugtighed og temperatur, hvilket i sidste ende forårsager revner. For at undgå dette bør denne type topklassebræt vedligeholdes med mineralolie eller specialvoks. Tør tavlen med en klud efter hver vask. Når det er helt tørt, skal du smøre det ind i skærebrætolie og gnide det med en klud eller køkkenrulle. Ideelt set skal du oliere brættet, indtil det ikke absorberer mere olie. Vi anbefaler, at du olierer brættet en gang om ugen.

Find her de bedste skærebrætter på Knifeleader!