Skärbräda CHABRET av F.Bauchet 60x50cm Fransk produktion

Detta block är designat av den franske designern François Bauchet och kombinerar enkla, sobra linjer med en hundra år gammal tillverkningsteknik, vilket skapar en kombination som är både autentisk och modern, för etthållbart, praktiskt och elegant redskap!

Sedan 1885 har har Chabret-verkstäderna kombinerat sin historiska expertis med de modernaste teknikerna. Med detta block, formgivet av François Bauchet, en välkänd designer, visar Chabret-verkstäderna återigen prov på denna filosofi. Genom att kombinera rena, eleganta linjer med den praktiska rusticiteten hos massiv avenbok har Chabret skapat ett tidlöst stilfullt block som passar lika bra i ett traditionellt kök som i en ultramodern miljö.

Tack vare 100 års know-how designar Chabret verktyg med exceptionell robusthet. Tack vare sin unika design med -tekniken, kommer denna bänkskiva att hålla i årtionden utan att försämras.

Avenboksträ, som redan är känt för sin utmärkta stöttålighet, är nu ännu mer robust. Chabret-bänkskivorna består av en samling block som är skurna vinkelrätt mot träfibrerna och där fibrerna löper över hela bredden. Det innebär att eventuella stötar och repor som uppstår vid kapning appliceras i fiberriktningen, som absorberar dem mycket effektivare än när de appliceras vinkelrätt. Det finns alltså ingen risk för att din bräda splittras eller smulas sönder. Denna teknik, i kombination med det noggranna urvalet av den bästa avenboken från skogarna i Jura, garanterar dig en bräda medexceptionell hållbarhet.

En annan fördel är att din bräda förblir slät och skavfri under lång tid, vilket minskar risken för bakterietillväxt. Resultatet är en stock av professionell kvalitet, som uppfyller NF:s standarder för livsmedelshygien, som alltid kommer att förbli ren och hälsosam, även efter intensiv användning.

Några av världens främsta kockar har lagt märke till kvaliteten på Chabrets produkter. Alain Ducasses restauranger över hela världen är utrustade med dem. Slaktaren Hugo Desnoyer har låtit Chabret-hantverkare förse hans exceptionella slakteri i 16:e arrondissementet i Paris. Chabret-skivorna glänste till och med i TV när ett berömt TV-program erbjöd dem till sina tävlande.

Skötsel och underhåll :

Om trä inte matas regelbundet har det en tendens att vrida sig: trä fungerar, krymper och expanderar under påverkan av fuktighet och temperatur, vilket så småningom orsakar sprickor. För att undvika detta bör denna typ av toppmodern bräda underhållas med mineralolja eller specialvaxer. Torka tavlan med en trasa efter varje tvätt. När den är helt torr smörjer du in den med skärbrädesolja och gnuggar med en trasa eller pappershandduk. Helst ska du olja in brädan tills den inte absorberar mer olja. Vi rekommenderar att du oljar in brädan en gång i veckan.

Hitta här de bästa skärbrädorna på Knifeleader!