cuchillo para queso 2 dientes 32 Dumas Affil acero inoxidable 13cm mango 2 remaches

Fabricado en Thiers, la capital cuchillera de Francia, este cuchillo para queso Dumas 32 de 2 dientes forma parte de la colección Affil. Está fabricado con materiales seleccionados por sus propiedades, para crear un cuchillo cómodo de usar y de alto rendimiento.

La hoja es de acero X50CrMoNV15. He aquí los detalles de su composición:

- X: acero inoxidable

- 50: 0,5% de carbono - para una hoja más afilada

- Cr: Cromo - para una hoja resistente a la corrosión

- Mo: Molibdeno - para una hoja resistente a los impactos

- N: para una hoja reforzada

- V: Vanadio - para una hoja más fuerte

- 15: 15% de cromo

Estos materiales producen una hoja con una dureza de 57/59 HRC, fácil de afilar y de larga duración. Puede utilizar una Acero de afilado para el mantenimiento de su cuchillo, por ejemplo. Los 2 dientes de la punta de la hoja permiten agarrar los trozos de queso una vez cortados. ¡No necesita ningún otro utensilio!

El mango ergonómico está fabricado en POM. Se trata de un polímero muy utilizado en la cocina que resiste el desgaste y absorbe poca agua. Es ideal para un uso regular. Además, el mango está atravesado por 2 remaches de latón, un material resistente a la corrosión y fácil de mantener. Una vez más, ¡ideal para un uso regular!

Gracias a su experiencia milenaria y a los materiales utilizados, 32 Dumas ha conseguido crear este cuchillo para queso Affil de 2 dientes: elegante y eficaz a la vez.

Para preservar el rendimiento de corte y el estado general de este cuchillo, 32 Dumas recomienda encarecidamente lavarlo a mano y secarlo inmediatamente con un paño suave.

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