coltello da formaggio 2 denti 32 Dumas Affil acciaio inox 13 cm manico 2 rivetti

Prodotto a Thiers, la capitale della coltelleria francese, questo coltello da formaggio a 2 denti 32 Dumas fa parte della collezione Affil. È realizzato con materiali selezionati per le loro proprietà, per creare un coltello comodo da usare e dalle alte prestazioni.

La lama è realizzata in acciaio X50CrMoNV15. Ecco i dettagli della sua composizione:

- X: acciaio inossidabile

- 50: 0,5% di carbonio - per una lama più affilata

- Cr: cromo - per una lama resistente alla corrosione

- Mo: Molibdeno - per una lama resistente agli urti

- N: per una lama rinforzata

- V: Vanadio - per una lama più resistente

- 15: 15% di cromo

Questi materiali producono una lama con una durezza di 57/59 HRC, facile da affilare e di lunga durata! Per la manutenzione del vostro coltello, ad esempio, potete utilizzare un Acciaio per affilatura. I 2 denti sulla punta della lama consentono di afferrare i pezzi di formaggio una volta tagliati. Non c'è bisogno di altri utensili!

L'impugnatura ergonomica è realizzata in POM. Si tratta di un polimero spesso utilizzato in cucina che resiste all'usura e assorbe poca acqua. È ideale per un uso regolare. Inoltre, il manico è attraversato da 2 rivetti in ottone, un materiale resistente alla corrosione e di facile manutenzione. Ancora una volta, ideale per un uso regolare!

È grazie alla sua esperienza secolare e ai materiali utilizzati che 32 Dumas è riuscito a creare questo coltello da formaggio Affil a 2 denti: elegante e performante.

Per preservare le prestazioni di taglio e le condizioni generali di questo coltello, 32 Dumas raccomanda vivamente di lavarlo a mano e di asciugarlo immediatamente con un panno morbido.

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