Déglon ble etablert i 1921 i Thiers (Puy-de-Dôme), og med sine franskproduserte kniver stiller Déglon nesten 100 års kunnskap og innovasjon til tjeneste for fagfolk. Profil-serien er spesialdesignet for profesjonelle i kjøttindustrien, og tilbyr robuste og slitesterke redskaper for intensiv bruk.
Det fleksible 20 cm lange bladet på denne hestekniven er laget av molybdenberiket X46Cr13 rustfritt stål. Denne anrikningen gjør stålet mer motstandsdyktig mot korrosjon og øker dets elastisitet. Resultatet er et blad med en hardhet på 53 HRC.
Det 12,2 cm lange håndtaket er laget av robust polypropylen. Den ergonomiske formen garanterer et optimalt grep, selv ved intensiv bruk. Håndtaket er HACCP-kompatibelt, noe som gir sikker risikokontroll. Kniven kan dessuten vaskes i oppvaskmaskin og steriliseres.
*Mål ogvekt:
- Total lengde: 32,2 cm
- Bladlengde: 20 cm
- Tykkelse på baksiden av bladet: 0,06 cm
- Håndtakslengde: 12,2 cm
- Håndtaksbredde: 3,8 cm
- Håndtakstykkelse: 2,1 cm
- Vekt: 96 g
Couteau chevalin/ à dénerver Déglon Profil: praktisk, fleksibel og pålitelig for dette profesjonelle redskapet!
Vi inviterer deg til å oppdage vårt profesjonelle tilbud på KnifeLeader.eu!