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Cuchillo flexible Déglon Profil: ¡ prepare su carne con precisión!
Hoja de acero inoxidable al molibdeno para mayor resistencia y flexibilidad
Mango de polipropileno moldeado: excelente durabilidad
Diseño ergonómico para un agarre óptimo
Cuchillo esterilizable: apto para lavavajillas
Conforme a HACCP - Fabricado en Francia
Dimensiones y peso a continuación*.
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Establecida desde 1921 en Thiers (Puy-de-Dôme), la cuchillería Déglon pone casi 100 años de saber hacer e innovación al servicio de los profesionales con sus cuchillos fabricados en Francia. Especialmente diseñada para los profesionales de la industria cárnica, la gama Profil ofrece Utensilios robustos y duraderos para un uso intensivo.
La hoja flexible de 20 cm de este cuchillo para caballos está fabricada en acero inoxidable X46Cr13 con molibdeno. Este enriquecimiento hace que el acero sea más resistente a la corrosión y aumenta su elasticidad. El resultado es una hoja con una dureza de 53 HRC.
El mango de 12,2 cm está fabricado en polipropileno robusto. Su forma ergonómica garantiza el mejor agarre posible, incluso cuando se utiliza mucho. El mango cumple con el método HACCP, por lo que puede estar seguro de controlar los riesgos. Además, este cuchillo se puede esterilizar y lavar en el lavavajillas.
*Dimensionesy peso: - Longitud total: 32,2 cm - Longitud de la hoja: 20 cm - Grosor del reverso de la hoja: 0,06 cm - Longitud del mango: 12,2 cm - Anchura del mango: 3,8 cm - Grosor del mango: 2,1 cm - Peso: 96 g
Cuchillo mondador Déglon Profil: ¡práctico, flexible y fiable para este utensilio profesional!
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