Déglon har et veletablert rykte i verdenen av profesjonelt bestikk. Selskapet har alltid vært nyskapende for å imøtekomme behovene og kravene til fagfolk innen gastronomi. Profil-serien tilbyr kjøttprofesjonelle nyttige og slitesterke kniver som er perfekte for langvarig bruk.
Denne hestekniven har et fleksibelt 20 cm langt blad i rustfritt X46Cr13-stål. Denne legeringen er beriket med molybden, noe som gjør den mer motstandsdyktig mot korrosjon og gir økt elastisitet. Det resulterende bladet har en hardhet på 53 HRC og er lett å slipe (f.eks. med et av våre slipestål).
Det 12,1 cm lange håndtaket er ergonomisk støpt av robust, rødt polypropylen. Det gir deg optimalt grep, selv under tung bruk. Med dette HACCP-kompatible håndtaket kan du kontrollere farer på kjøkkenet eller i laboratoriet. Kniven kan dessuten steriliseres og vaskes i oppvaskmaskin.
*Mål ogvekt:
- Total lengde: 32,1 cm
- Bladlengde: 20 cm
- Tykkelse på baksiden av bladet: 0,13 cm
- Håndtakslengde: 12,1 cm
- Håndtaksbredde: 3,8 cm
- Håndtakstykkelse: 2,1 cm
- Vekt: 97 g
Denne praktiske, fleksible og smidige skjærekniven fra Déglon Profil vil garantert finne sin plass i utstyret ditt!
Vi inviterer deg til å oppdage KnifeLeader.eu'stilbud for profesjonelle!