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Faca flexível Déglon Profil: trabalhe a sua carne com precisão!
Lâmina em aço inoxidável molibdénio: flexível e resistente
Cabo moldado em polipropileno vermelho: grande durabilidade
Forma ergonómica para uma aderência perfeita
Lavável na máquina de lavar louça - Faca esterilizável
Conformidade com HACCP - Fabricado em França
Dimensões e peso abaixo*
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A reputação da Déglon no mundo da cutelaria profissional está bem estabelecida. A empresa sempre inovou para responder às necessidades e exigências dos profissionais do sector da gastronomia. A gama Profil oferece aos profissionais da carne facas úteis e duradouras, perfeitas para uma utilização prolongada.
Esta faca para cavalos tem uma lâmina flexível de 20 cm fabricada em aço inoxidável X46Cr13. Enriquecida com molibdénio, esta liga é mais resistente à corrosão e tem maior elasticidade. A lâmina resultante tem uma dureza de 53 HRC e é fácil de afiar (utilizando um dos nossos Aços de afiar de afiar, por exemplo).
O cabo de 12,1 cm é moldado ergonomicamente em polipropileno vermelho robusto. Proporciona-lhe uma óptima aderência, mesmo quando a utiliza muito. Pode controlar os riscos na sua cozinha ou laboratório com este cabo em conformidade com a norma HACCP. Além disso, esta faca pode ser esterilizada e pode ser lavada na máquina de lavar loiça.
*Dimensõese peso: - Comprimento total: 32,1cm - Comprimento da lâmina: 20cm - Espessura da parte de trás da lâmina: 0,13cm - Comprimento do cabo: 12,1cm - Largura do cabo: 3,8cm - Espessura do cabo: 2,1cm - Peso: 97g
Prática, flexível e maleável, esta faca de aparar Déglon Profil vai certamente encontrar o seu lugar no seu equipamento!
Convidamo-lo a descobrir o que KnifeLeader.eutem para oferecer aos profissionais!
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