Spelucchino professionale Deglon Profil con lama flessibile da 20 cm - manico rosso

La reputazione di Déglon nel mondo delle posate professionali è ben consolidata. L'azienda ha sempre innovato per soddisfare le esigenze e i requisiti dei professionisti del settore gastronomico. La gamma Profil offre ai professionisti della carne coltelli utili e resistenti, perfetti per un uso prolungato.

Questo coltello da cavallo ha una lama flessibile di 20 cm in acciaio inossidabile X46Cr13. Arricchita con molibdeno, questa lega è più resistente alla corrosione e ha una maggiore elasticità. La lama risultante ha una durezza di 53 HRC ed è facile da affilare (utilizzando, ad esempio, una delle nostre Acciai per affilatura per affilare).

L'impugnatura di 12,1 cm è modellata ergonomicamente in robusto polipropilene rosso. Offre una presa ottimale, anche quando lo si usa molto. Grazie a questo manico conforme alle norme HACCP, potrete controllare i rischi in cucina o in laboratorio. Inoltre, questo coltello può essere sterilizzato e lavato in lavastoviglie.

*Dimensionie peso: - Lunghezza totale: 32,1 cm - Lunghezza della lama: 20 cm - Spessore del dorso della lama: 0,13 cm - Lunghezza del manico: 12,1 cm - Larghezza del manico: 3,8 cm - Spessore del manico: 2,1 cm - Peso: 97 g

Pratico, flessibile e flessibile, questo spelucchino Déglon Profil troverà sicuramente posto nella vostra attrezzatura!

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