Déglon heeft een gevestigde reputatie in de wereld van professioneel bestek. Het bedrijf heeft altijd geïnnoveerd om aan de behoeften en eisen van gastronomische professionals te voldoen. Het Profil-assortiment biedt vleesprofessionals handige, duurzame messen, perfect voor langdurig gebruik.
Dit paardenmes heeft een flexibel lemmet van 20 cm in X46Cr13 roestvrij staal. Deze legering, verrijkt met molybdeen, is beter bestand tegen corrosie en heeft een verhoogde elasticiteit. Het resulterende lemmet heeft een hardheid van 53 HRC en is gemakkelijk te slijpen (bijv. met een van onze aanzetstalen).
Het 12,1 cm handvat is ergonomisch gevormd uit robuust rood polypropyleen. Het geeft je optimale grip, zelfs bij zwaar gebruik. Met dit HACCP-conforme heft kun je risico's in je keuken of laboratorium onder controle houden. Bovendien is dit mes steriliseerbaar en vaatwasmachinebestendig.
*Afmetingen engewicht:
- Totale lengte: 32.1cm
- Lengte lemmet: 20cm
- Dikte achterkant lemmet: 0.13cm
- Lengte handvat: 12.1cm
- Breedte handvat: 3.8cm
- Dikte handvat: 2.1cm
- Gewicht: 97g
Praktisch, flexibel en soepel, dit Déglon Profil schilmesje zal zeker zijn plaats vinden in uw uitrusting!
Wij nodigen u uit om deprofessionele messen van KnifeLeader.eu te ontdekken!