Déglons omdømme i verden af professionelt bestik er veletableret. Virksomheden har altid innoveret for at imødekomme de gastronomiske fagfolks behov og krav. Profil-serien tilbyder kødprofessionelle nyttige, holdbare knive, der er perfekte til langvarig brug.
Denne hestekniv har et fleksibelt 20 cm langt blad i rustfrit X46Cr13-stål. Beriget med molybdæn er denne legering mere modstandsdygtig over for korrosion og har øget elasticitet. Det resulterende blad har en hårdhed på 53 HRC og er let at slibe (f.eks. med et af vores slibestål).
Det 12,1 cm lange håndtag er ergonomisk formet af robust rød polypropylen. Det giver dig et optimalt greb, selv ved kraftig brug. Du kan kontrollere farer i dit køkken eller laboratorium med dette HACCP-kompatible håndtag . Desuden kan kniven steriliseres og vaskes i opvaskemaskinen.
*Mål ogvægt:
- Samlet længde: 32,1 cm
- Bladlængde: 20 cm
- Tykkelse på bagsiden af bladet: 0,13 cm
- Håndtagslængde: 12,1 cm
- Håndtagsbredde: 3,8 cm
- Håndtagstykkelse: 2,1 cm
- Vægt: 97 g
Denne praktiske, fleksible og smidige Déglon Profil-skærekniv vil helt sikkert finde sin plads i dit udstyr!
Vi inviterer dig til at opdage KnifeLeader.eu'stilbud til professionelle!