Fischer ZEN 10 cm profesjonell Urtekniv med ekstrem hardhet

ZEN-knivserien ble utviklet av Fischer i Frankrike for å kunne tilby profesjonelle kokker en serie med ultrapraktiske kniver. Alle har selvfølgelig sine egne forventninger når det gjelder skjæreutstyr, men ZEN-knivene er i stand til å oppfylle de viktigste utvalgskriteriene til alle kokker, erfarne eller ikke!

Denne skjærekniven er ikke noe unntak fra regelen, og den vil garantert overbevise deg når det gjelder skjæring!

Først og fremst er det 10 cm lange bladet laget av førsteklasses Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14-stål. Det oppnår en hardhet på rundt 60/61 HRC på Rockwell-skalaen, noe som er et svært høyt gjennomsnitt for en kjøkkenkniv. Dette gjør at den opprettholder optimal skjærekvalitet i rundt 50 % lengre tid enn konvensjonelle kniver på markedet.

Den er også slipt for hånd, i den reneste bestikktradisjon! Denne prosessen sikrer bladet et langvarig og effektivt skjær samt en eksemplarisk finish.

Micartahåndtaket er ultrapraktisk: Det er laget av en blanding av harpiks og lin og er både ekstremt robust og hygienisk. Det gir et lett og enkelt grep for uanstrengt og langvarig bruk. Skaftet og basen i rustfritt stål er spesialkalibrert for perfekt balanse.

Denne knivserien er testet og godkjent av den anerkjente kokken Cyrille ZEN, finalist i et berømt kokkeprogram. Enten du er profesjonell kokk eller en kulinarisk entusiast, vil du elske disse eksepsjonelle knivene! I tillegg er stilen svært tiltalende. Det slanke stålbladet er perfekt tilpasset det blåsorte micartahåndtaket, noe som gir en tidløs designerkniv.

Ikke nøl med å oppdage Zen franske kniver på KnifeLeader!