Fischer ZEN 20 cm profesjonell kokkekniv med ekstrem hardhet

ZEN-serien med kjøkkenkniver er utviklet av den franske produsenten Fischer med det formål å tilby profesjonelle kokker en serie med ultrapraktiske kniver. ZEN-knivene oppfyller de viktigste utvalgskriteriene til alle kokker, erfarne eller ikke!

Denne kokkekniven er ikke noe unntak fra regelen, og vil garantert overbevise deg når det gjelder skjæring!

Det 20 cm lange bladet er laget av det førsteklasses Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14-stålet. Dette stålet oppnår en hardhet på rundt 60/61 HRC på Rockwell-skalaen, noe som er et svært høyt gjennomsnitt for en vestlig kjøkkenkniv. Det gjør at kniven opprettholder optimal skjærekvalitet i rundt 50 % lengre tid enn vanlige kniver på markedet. Den er også slipt for hånd, i den reneste bestikktradisjon! Denne prosessen sikrer bladet et langvarig og effektivt skjær samt en eksemplarisk finish.

Micartahåndtaket er ultrapraktisk: Det er laget av en blanding av harpiks og lin, og er både ekstremt solid og hygienisk. Det gir et lett og enkelt grep for uanstrengt og langvarig bruk. Skaftet og basen i rustfritt stål er spesialkalibrert for perfekt balanse.

Denne knivserien er testet og godkjent av den anerkjente kokken Cyrille ZEN, finalist i et berømt kokkeprogram.

Enten du er profesjonell kokk eller matlagingsentusiast, vil du elske disse eksepsjonelle knivene! I tillegg er stilen svært tiltalende. Det slanke stålbladet er perfekt tilpasset det blåsorte micartahåndtaket, noe som gir en tidløs designerkniv.

Ikke nøl med å oppdage Fischer Zen franske kniver på KnifeLeader!