Cuchillo mondador Profesional Fischer ZEN 10cm extrema dureza

Lagama de cuchillos ZEN ha sido desarrollada por Fischer, en Francia, con el fin de ofrecer a los cocineros profesionales una serie de cuchillos ultraprácticos. Por supuesto, cada uno tiene sus propias expectativas cuando se trata de equipos de corte, pero los cuchillos ZEN son capaces de satisfacer los principales criterios de selección de todos los chefs, experimentados o no.

Este Cuchillo de pelar no es una excepción a la regla y le convencerá a la hora de cortar.

En primer lugar, su hoja de 10 cm está fabricada con acero Sandvik 14C28 Cromo Manganeso X62CrMn14 de alta gama. Tiene una dureza de unos 60/61 HRC en la escala Rockwell, que es una media muy alta para un cuchillo de cocina. Esto le permite mantener una calidad de corte óptima durante aproximadamente un 50% más de tiempo que los cuchillos convencionales del mercado.

Además, ha sido afilado a mano, ¡en la más pura tradición cuchillera! Este proceso garantiza que la hoja tenga un filo duradero y eficaz, así como un acabado ejemplar.

El mango de micarta es muy práctico: fabricado a partir de una mezcla de resina y lino, es extremadamente sólido e higiénico. Es fácil de agarrar y ligero, por lo que podrá utilizarlo sin esfuerzo a lo largo del tiempo. Además, la virola y la base de acero inoxidable están especialmente calibradas para un equilibrio perfecto.

Esta serie de cuchillos ha sido probada y aprobada por el renombrado chef Cyrille ZEN, finalista de un famoso programa de cocina. Tanto si es un chef profesional como un aficionado a la cocina, ¡le encantarán estos cuchillos excepcionales! Sobre todo porque su estilo es muy agradable. La esbelta hoja de acero combina a la perfección con el mango de micarta negro azulado, para conseguir un cuchillo de diseño atemporal.

¡No lo dude más y venga a descubrir los cuchillos franceses Zen en KnifeLeader!