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Uma Faca de aparar profissional para a sua cozinha!
Lâmina de 10 cm em aço inoxidável Sandvik 14C28 - Dureza marcada a 60/61 HRC
50% melhor resistência ao corte do que as facas convencionais
Afiada à mão: respeito pela tradição da cutelaria
Cabo em micarta + base e travessa em aço inoxidável: equilíbrio perfeito
Design elegante - Fabricado em França
Gama de facas testada e aprovada pelo chefe Cyrille ZEN
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Agama de facas ZEN foi desenvolvida pela Fischer, em França, com o objetivo de oferecer aos chefes profissionais uma série de facas ultra práticas. É claro que cada um tem as suas próprias expectativas quando se trata de equipamento de corte, mas as facas ZEN são capazes de satisfazer os principais critérios de seleção de todos os chefes, experientes ou não!
Esta Faca de aparar não é exceção à regra e não deixará de o convencer quando se trata de cortar!
Em primeiro lugar, a sua lâmina de 10 cm é fabricada em aço de topo de gama Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14. Tem uma dureza de cerca de 60/61 HRC na escala Rockwell, o que é uma média muito elevada para uma faca de cozinha. Isto permite-lhe manter uma óptima qualidade de corte durante cerca de 50% mais tempo do que as facas convencionais no mercado.
Além disso, foi afiada à mão, na mais pura tradição da cutelaria! Este processo garante que a lâmina tenha um fio de corte eficaz e duradouro, para além de lhe proporcionar um acabamento exemplar.
O cabo em micarta é muito prático: fabricado a partir de uma mistura de resina e de linho, é extremamente sólido e higiénico. É fácil de agarrar e leve, pelo que pode utilizá-lo sem esforço ao longo do tempo. Além disso, a sua base e o seu suporte em aço inoxidável foram especialmente calibrados para um equilíbrio perfeito.
Esta série de facas foi testada e aprovada pelo famoso chefe Cyrille ZEN, finalista de um famoso programa de culinária. Quer seja um chefe profissional ou um entusiasta da cozinha, vai adorar estas facas excepcionais! Tanto mais que o seu estilo é muito agradável. A lâmina fina em aço combina perfeitamente com o cabo em micarta preto-azulado, para uma faca de design intemporal.
Não hesite mais e venha descobrir as facas francesas Zen na KnifeLeader!
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