Sjarmerende Chabret-skjærebrett laget i Frankrike 60x50cm

Ta med deg 100 år med fransk kunnskap inn på kjøkkenet.

Chabret-verkstedene, som har vært etablert i Loire-distriktet siden 1885, har spesialisert seg på å lage tømmerstokker og skjærebrett av høy kvalitet. Takket være hundre års erfaring kan Chabret nå tilby deg et skjærebrett av uovertruffen kvalitet og 100 % fransk konstruksjon.

Hvert eneste brett erhåndlaget i Frankrike, og er resultatet av en omhyggelig produksjonsprosess. Fra det strenge utvalget av avnbøk i skogene i Jura til produksjonen i Chabrets verksteder i Loire, er hvert trinn omhyggelig ivaretatt.

Takket være "end-wood"-prosessen får håndverkerne som lager disse eksepsjonelle redskapene, det aller beste ut av avnbøk. Treet er tradisjonelt kjent for sin styrke, og treet i dette saktevoksende treet er ekstremt vanskelig å kløyve. Ved å skjære treet vinkelrett på stamfibrene for å skape brostein, har møbelsnekkerne i Chabret skapt en benkeplate med perfekte støtdempende egenskaper. Knivslag eller støt under kapping påføres i fiberretningen, slik at tømmerstokken ikke kan smuldre opp eller knekke.

Benkeplaten er deretter innrammet av fire planker av massiv hornbjelke, som holdes sammen av beslag i rustfritt stål for enda bedre holdbarhet.

Alt i alt garanterer den omhu og ekspertise som er lagt ned i disse produktene, upåklagelig kvalitet i alle henseender. Den robuste skjæreflaten vil vare i flere tiår uten å forringes. Den er produsert i henhold til NF-standarder for næringsmiddelhygiene og vil alltid forbli glatt og sunn, uansett hva du bruker den til.

Den eksepsjonelle kvaliteten på produksjonen har gitt Chabret-verkstedene merket "Entreprise du Patrimoine Vivant" og medlemskap i Ateliers d'Art de France. Alain Ducasse bruker Chabret i sine kjøkken rundt om i verden, og Hugo Desnoyer har innredet slakterbutikken sin i det 16. arrondissementet i Paris med Chabret. Så mye at disse produktene til og med ble synlige på TV-skjermen da et visst matlagingsprogram forsynte deltakerne med Chabret-skjærebrett.

Og selv om det skiller seg ut for sin robusthet, er det estetiske aspektet ikke til å overgå. Treets edle egenskaper kombinert med omhyggelig konstruksjon og etterbehandling gir Chabret-skjærebrettene en tidløs glans, som passer like godt inn i et moderne kjøkken som i et mer rustikt miljø.

Pleieanvisninger :

Hvis treverket ikke pleies regelmessig, har det en tendens til å vri seg: Når treet bearbeides, krymper og utvider det seg under påvirkning av fuktighet og temperatur, noe som til slutt kan føre til sprekker. For å unngå dette bør denne typen toppmoderne tavler vedlikeholdes med mineralolje eller spesialvoks. Tørk tavlen med en klut etter hver vask. Når den er helt tørr, smører du den inn med skjærebrettolje og gnir den med en klut eller et papirhåndkle. Ideelt sett bør du olje skjærebrettet helt til det ikke absorberer mer olje. Vi anbefaler at du oljer brettet en gang i uken.

Finn våre eksepsjonelle tømmerstokker på Knifeleader.eu