_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
12990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 12990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 6.50.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
259800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Et veldig godt valg for utstyr og en rekke kutt
21 cm langt blad med full tang - VG5 japansk rustfritt stål (0,95 % karbon)
Markert skjærekant og enkelt vedlikehold takket være en hardhet på -+59 HRC
Hamret stål på begge sider av bladet: original visuell effekt
Robust håndtak i pakkawood med gjennomgående nagler i rustfritt stål
Håndlaget av erfarne smeder i Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Finn ut mer om kniven :
Funksjon:
Denne Kagekiyo Hammered 21 cm kokkekniven er den ultimate flerbrukskniven. Den anbefales til å hakke, hakke eller hakke forskjellige typer mat, for eksempel kjøtt eller grønnsaker, friske urter, frukt ... En flott måte å begynne å utstyre deg selv på!
Blad :
Bladet er laget av VG5 japansk rustfritt stål. Det inneholder 0,95 % karbon og 15 % krom. Førstnevnte har en direkte innvirkning på knivens stivhet ( som totalt ligger på rundt 59 HRC), mens sistnevnte er uunnværlig for stålets motstand mot oksidasjon. De ulike elementene som er nevnt ovenfor, utgjør en effektiv legering. Kniven har faktisk en langvarig knivskarp egg, som du kan vedlikeholde med en slipestein.
Finish:
Overflaten er hamret på begge sider av bladet, noe som gir hver kniv et unikt utseende. I tillegg til å være estetisk tiltalende, kan hamringen sammenlignes med honningkaker, ettersom den skaper mikroluftbobler mellom stålet og den oppskårne maten. Bladet blir mindre klebende.
Varemerkets logo er påført skjæreflaten for enda større autentisitet.
Håndtak:
Håndtaket er laget av Pakkawood, et komposittmateriale av laminert tre og harpiks, alt sammen varmkomprimert. Det generelle utseendet er stivt, med små årer, akkurat som et trehåndtak. Pakkawood har den fordelen at det er antibakterielt og fuktbestandig.
Det er også motstandsdyktig mot støt og temperaturvariasjoner. Det kompletteres av 3 nagler i rustfritt stål, som låser Pakkawood-platene til bladet med full tang. Det hele ligger godt i hånden og passer for både høyre- og venstrehendte brukere.
Pleie :
Kniven kan vaskes for hånd. Du kan bruke en mild såpe og kjøre den under vann, uten å bruke en slipende svamp. Tørk deretter av med en myk klut for å fjerne alle spor av fuktighet fra bladet og håndtaket.
Finn ut mer om produsenten :
Kagekiyo kjøkkenkniver er utviklet av Baba-familien, hvis familiebedrift har vært ekspert på området i over hundre år. Tredje generasjon av Baba-familien tar nå over driften av fabrikken, takket være kunnskapen som har gått i arv fra generasjon til generasjon.
Et av familiemedlemmene, Baba Ichiji, mottok til og med en medalje fra keiseren:Den oppgående solens orden, som en anerkjennelse for sin aktive deltakelse i bestikkindustrien. Han ble også tildelt Yellow Ribbon Medal, en utmerkelse som gis til dem som er utholdende på sitt felt og blir rollemodeller for andre.
Baba-San-medlemmer kaller knivene sine Kagekiyo, som en hyllest til den militære Akushichibe"Fujiwara" Kagekiyo, som var hærfører under Heian-tiden på 900-tallet.
Disse knivene er derfor verdige representanter for den oppgående solens land. De blander tradisjon med den nyeste teknologien innen bestikkindustrien, slik at de passer til enhver kokk.
De er i tråd med prinsippet om Monozukuri, et japansk konsept som refererer til kunsten å lage ting med lidenskap og på best mulig måte. De følger også Kaizen-prinsippene, som innebærer at man hele tiden forbedrer seg selv eller det man gjør. Et eksempel på dette er Baba-familiens bruk av elektronmikroskop for å studere stålets molekylære struktur og forbedre alle dets fasetter.
Baba-Sans Kagekiyo-kniver er derfor eksepsjonelle produkter som representerer de høyeste standarder for håndverk og verdi. Du vil ikke kunne klare deg uten dem.
Finn flere serier av japanske Kagekiyo-kniver på KnifeLeader!
Du vil kanskje også like
