Knivsett med 2 Kai Shun damas japanske kniver

Dette settet med 2 japanske kniver fra Shun Classic KAI-serien er eksepsjonelt godt designet.

Shun Classic -knivene er faktisk designet for elitekokker og elskere av japanske kniver av høy kvalitet.

Bladet på disse knivene er spesielt skarpt, takket være kvaliteten på stålet og 32-lags damaskusprosessen (som blander lag av hardt og mykt stål, noe som gir bladet hardhet og fleksibilitet).

I tillegg sørger VGMAX-stålkjernen (en spesiell sammensetning konsentrert i karbon og kobolt) for langvarig styrke og spesielt høy korrosjonsbestandighet.

Bladet er også formet slik at det får en konveks skjærekant, og kan deretter slipes for hånd for å gi deg en enestående skjæreytelse. I tillegg oppnår det en styrke på rundt 61 HRC på Rockwell-skalaen, slik at du trenger å slipe det sjeldnere.

Håndtakene er laget av pakka, et edelt materiale som består av sammenpresset tre og harpiks. Det er garantert antibakterielt, motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og vannbestandig. Den spesielle "D"-formen er dessuten tilpasset perfekt til håndens anatomi, noe som gir deg ergonomi og mindre tretthet ved langvarig bruk. I tillegg representerer det den ideelle blandingen av autentisitet, med sitt mørke treverk, og praktiske egenskaper, med harpiks som forbedrer det hygieniske aspektet.

Sist, men ikke minst, vil vi gjerne fremheve den raffinerte, stilrene estetikken med det unike, originale åremønsteret. De blir nesten som kunstverk, i likhet med samuraikatanaene som de er verdige etterkommere av.

Disse knivene, som leveres i en liten, ryddig eske, passer like godt til profesjonelle kokker som til privatpersoner! De er et bevis på en perfekt allianse mellom håndverk, teknikk og design.

Finn alle knivene i Kai's Shun Classic-serien på KnifeLeader!