Kai Shun Classic damaskus universalkniv 15 cm blad

DenneShunClassic KAI universalkniven er et must for enhver kokk!

KAI Shun Classic-knivene er designet for elskere av japanske kniver av høy kvalitet! Bladet på denne kniven er spesielt skarpt takket være kvaliteten på stålet. Damaskusprosessen med 32 lag blander harde og myke stållag, noe som gir bladet både hardhet og fleksibilitet.

Kjernen er også laget av VGMAX-stål: en spesifikk sammensetning konsentrert i karbon og kobolt. Det sikrer langvarig styrke og motstand mot korrosjon. Bladet er også bearbeidet og formet for å få en konveks skjærekant, og er deretter håndslipt for effektiv skjæring. I tillegg oppnår det en styrke på rundt 61HRC på Rockwell-skalaen, slik at du trenger å slipe det sjeldnere.

Pakka-håndtaket er et edelt materiale laget av varmkomprimert tre og harpiks. Det er garantert antibakterielt, motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og vanntett. Den spesielle "D"-formen er dessuten tilpasset perfekt til håndformen, noe som gir ergonomi og et behagelig grep. I tillegg representerer den den ideelle blandingen av autentisitet, med sitt mørke treverk, og praktiske egenskaper, med harpiks som forsterker det hygieniske aspektet.

Sist, men ikke minst, vil vi nevne den nøkterne, raffinerte estetikken med det unike åretegningsmønsteret. Det er en verdig etterkommer av samuraikatanaene som det er inspirert av.

For å ta vare på det anbefaler vi at du vasker det for hånd, tørker det umiddelbart og oppbevarer det på et tørt sted.

Denne kniven passer like godt til profesjonelle kokker som til privatpersoner! Den er den perfekte blanding av håndverk, teknologi og design.

Oppdag alle knivene i Kais Shun Classic-serie på KnifeLeader.eu!