Kai Shun Classic damask tomatkniv 15 cm med takket blad

Denne japanske tomatkniven fra KAIs Shun Classic-serie er usedvanlig godt designet!

KAI Shun Classic -knivene er designet for elitekokker og elskere av japanske kniver av høy kvalitet.

Bladet på denne kniven er spesielt skarpt takket være kvaliteten på stålet og 32-lags damaskusprosessen (blanding av lag med hardt og mykt stål for å gi bladet hardhet og fleksibilitet).

I tillegg sikrer VGMAX-stålkjernen (en spesifikk sammensetning konsentrert i karbon og kobolt) langvarig styrke og spesielt høy korrosjonsbestandighet. Dessuten er den fine tanningen perfekt for kutting av tomater og andre skjøre frukter og grønnsaker.

Bladet er også bearbeidet og formet for å få en konveks skjærekant, og deretter håndslipt for å gi deg et enestående kutt. I tillegg oppnår det en styrke på rundt 61 HRC på Rockwell-skalaen, slik at du trenger å slipe det langt sjeldnere.

Pakka-håndtaket er et edelt materiale laget av varmkomprimert tre og harpiks. Det er garantert antibakterielt, motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og vanntett. Den spesielle "D"-formen er dessuten tilpasset perfekt til håndformen din, noe som gir deg ergonomi og mindre tretthet ved langvarig bruk. I tillegg representerer den en perfekt blanding av autentisitet, med sitt mørke treverk, og praktiske egenskaper, med harpiks som forbedrer det hygieniske aspektet.

Sist, men ikke minst, vil vi nevne det raffinerte, stilrene utseendet med det unike åremønsteret. Det blir nesten som et kunstverk, i likhet med samuraikatanaene som det er en verdig etterkommer av.

Derfor passer denne kniven like godt til profesjonelle kokker som til privatpersoner! Den er faktisk den perfekte blanding av håndverk, teknikk og design.

Finn alle knivene i Kai's Shun Classic-serien på KnifeLeader!