Faca deba Japan Kanetsune Branco Aço 2 16,5cm Damas 11 couches

A Japan Kanetsune perpetua a tradição japonesa de fabrico de facas. Com 800 anos de know-how, a marca aplica as técnicas de outrora para produzir facas de alta qualidade.

A forma especial da lâmina desta Faca deba permite-lhe executar uma vasta gama de tarefas na preparação dos seus pratos. Quer esteja a desossar aves ou a trinchar peixe, esta faca japonesa Kanetsune torna tudo mais fácil.

A sua lâmina é feita de um núcleo de aço branco japonês tradicional de alto carbono* rodeado por várias camadas de Damasco. Este processo de fabrico garante que a lâmina é forte, mas não quebradiça. É ideal para preparar alimentos como aves ou peixe. Para além disso, esta lâmina tem uma dureza de 60-61 HRC na escala Rockwell. Isto significa que o fio de corte é durável, mas o gume é frágil. A afiação requer, portanto, uma certa habilidade e técnica para obter os melhores resultados.

Fabricado em magnólia clara, o cabo é em forma de O para uma óptima aderência. Terá uma aderência perfeita quando a utilizar.

Esta Faca deba Japan Kanetsune de 16,5 cm é perfeita para desossar aves, cortar peixes inteiros e uma série de outras tarefas na cozinha. A eficácia da sua lâmina combinada com a elegância do seu design fazem dela um objeto precioso que encontrará o seu lugar no seu equipamento.

Conselhos de manutenção :
*A lâmina de aço-carbono não é resistente à corrosão, pelo que requer cuidados especiais. Recomendamos vivamente que não lave esta faca na máquina de lavar louça, mas que a limpe à mão e a seque imediatamente com um pano macio.

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