Deba Knife Japan Kanetsune White Steel 2 16,5cm Damas 11 sofaer

Japan Kanetsune viderefører den japanske bestik-tradition i fremstillingen af sine knive. Med omkring 800 års knowhow bag sig anvender mærket tidligere tiders teknikker for at opnå resultater i topkvalitet.

Den særlige form på bladet på denne Deba-kniv giver dig mulighed for at udføre mange opgaver i forbindelse med tilberedningen af dine retter. Uanset om du udbener fjerkræ eller udskærer fisk, gør denne japanske Kanetsune-kniv det nemt.

Bladet er lavet af en kerne af traditionelt japansk hvidt stål med højt kulstofindhold*, omgivet af flere damaskuslag. Denne fremstillingsproces garanterer bladets styrke uden skørhed. Dette er ideelt til tilberedning af fødevarer som fjerkræ eller fisk. Desuden opnår dette blad en hårdhed på 60-61 HRC på Rockwell-skalaen. Det betyder, at skæret er holdbart, men kanten er skrøbelig. Slibning kræver derfor en vis knowhow og teknik for at opnå optimale resultater.

Det O-formede håndtag er fremstillet af lys magnolia og sikrer et optimalt greb. Du får et perfekt greb om håndtaget under brug.

Denne Deba Knife Japan Kanetsune 16,5 cmDeba Knife er perfekt til udbening af fjerkræ, udskæring af hele fisk og et væld af andre køkkenopgaver. Bladets effektivitet kombineret med det elegante design gør den til et værdifuldt objekt, som vil finde sin plads i dit udstyr.

Plejevejledning :
*Et blad af kulstofstål er ikke korrosionsbestandigt og kræver derfor særlig pleje. Vi anbefaler på det kraftigste, at du ikke vasker denne kniv i opvaskemaskinen, men rengør den i hånden og tørrer den med det samme med en blød klud.

Klik her for at se alle Japan Kanetsune-produkter på KnifeLeader!