Knivveske Sabatier Edonist 4 franske kjøkkenkniver + 14 kjøkkenredskaper - Eksklusiv

Oppdag denne eksklusive Sabatier Edonist 4 kniver + 14 redskaper ryggsekk på vår hjemmeside!

Teamet vårt har studert markedet for å tilby deg den mest interessante hotellvesken som er mulig, i samarbeid med det berømte Sabatier-merket, anerkjent i flere tiår i bestikkverdenen.

Denne kokkevesken er en virkelig ressurs for profesjonelle! Den kan brukes av studenter på hotellskoler, restaurantkokker eller hjemmekokker.

Den er et virkelig pluss når du er på farten, siden den lar deg bære med deg alt favorittutstyret ditt på en praktisk og sikker måte!

Her er Sabatier Edonist-knivene som finnes i vesken:

- 1 10 cm lang skrellekniv: en ressurs for å skjære eller skrelle små frukter og grønnsaker!

- 1 12 cm savtakket tomatkniv : anbefales til å skjære tomater, pølser,...

- 1 18 cm fleksibel fileteringskniv: for filetering uten å skade det delikate fiskekjøttet.

- 1 kokkekniv på 20 cm: Allroundkniven, et ekte universalverktøy!

Ryggsekken inneholder også 14 andre redskaper:

- 1 kjøttgaffel

- 1 25,5 cm bindemiddelnål

- 1 Dumas 32 rett spatel (21 cm myk palettkniv)

- 1 hvit spatel av polyglass 30 cm De Buyer

- 1 dekorasjonskniv (blad på 9,5 cm)

- 1 parisisk epleskje (diameter 2,2 cm)

- 1 epleutstikker

- 1 stiv konditorutstikker (11 x 8,5 cm)

- 1 kantskjærer

- 1 Sabatier-saks med integrert nøtteknekker

- 1 skreller

- 1 høyrehendt sukkerrørsskviser

- 1 kjevle i tre 43 cm

- 1 Sabatier slipestål, 25,5 cm rund bit

Takket være dette omfattende sortimentet vil du kunne utføre alle slags skjære- og matlagingsoppgaver uten problemer. Du har alt det grunnleggende utstyret du trenger for å tilberede oppskriftene dine, enten de er salte eller søte!

La oss snakke om kniver:

Disse vakre knivene er franske kvalitetsverktøy som kombinerer stil og effektivitet. Enten du er profesjonell eller en opplyst amatør, vil du elske alle Edonist-knivene!

Bladet på hver Edonist-kniv er laget av rustfritt stål, noe som sikrer høy korrosjonsbestandighet. Bladet er helt smidd, dvs. at det er laget avett enkelt stykke stål (for å unngå sveise- og limpunkter som kan svekke det). Bladet er varmpresset (1100 °C) og har derfor en overlegen finesse og styrke. Legeringen i seg selv er interessant ( produsert av Ugitech i Frankrike, en internasjonal referanse innen produksjon av stål og legeringer): X50CrMoV15 er et stål som er mye brukt av knivskjærere, men stålet som brukes i Edonist-knivene har en ekstra fordel takket være tilsetningen av nitrogen, som forbedrer bladets korrosjonshindrende egenskaper.

Hvert blad er håndpolert og har en eksemplarisk finish. Dette gjør hver kniv unik.

Håndtakene er laget av robust, slitesterk, svart ABS som gir et behagelig grep. Håndtaket er utsmykket med to elegante nagler for å holde de ulike delene bedre sammen.

Vesken:

Den store kapasiteten gjør at du får plass til alt utstyret ditt i den, slik at du slipper å bære flere vesker og bager, noe som ikke nødvendigvis er praktisk hvis du skal reise kollektivt! Faktisk har vesken rundt 32 plasser, fordelt på 3 flyttbare brett.

Hvordan er oppbevaringsplassene mine ordnet?

Innvendig til venstre :

Hovedrommene i vesken åpnes med glidelåser. På venstre side finner du en avtakbar oppbevaringsplate som kan festes til vesken, og som inneholder 8 oppbevaringsrom (noen er mindre enn andre, noe som er praktisk for lite tilbehør som f.eks. trenålen). En liten klaff med klipsfester dekker knivbladene eller toppen av redskapene dine.

Den maksimale bladlengden du kan sette inn (forutsatt at håndtaket stopper ved strikken) er 27 cm.

Her kan du ha kjøkkenkniver, kjøttgaffel og bindernål.

Høyre indre del :

På høyre side av vesken er det to avtakbare plater, hvorav den ene kan festes direkte på ryggsekken.

Begge platene er identiske, og har elastisk oppbevaring på forsiden av overflaten. 12 elastiske bånd er ordnet på tvers av bredden (2x6, ettersom en rad med 6 vender mot en annen rad med 6), slik at du kan ordne enten 6 store brikker (holdt i begge ender) eller 12 små brikker (hver holdt i et elastisk bånd).

Bredden på gummistrikkene er ca. 4,5 cm, og overflaten på en plate er ca. 27 x 41,5 cm.

Det er her du oppbevarer redskapene dine!

Siden alle tallerkenene i posen er avtakbare, er de enkle å rengjøre. Bare ta dem av, tøm dem for redskaper og tørk dem av med en svamp for å fjerne eventuelle merker.

Frontpanel :

På forsiden av vesken er det en liten lomme med glidelås øverst, der du kan oppbevare papirer, en liten myntpung osv.

En annen frontlomme kan åpnes ved å løsne en klips. Den åpnes via to glidelåser på siden og inneholder flere oppbevaringsrom: en lang lomme med glidelås, et rom som kan lukkes med borrelås (for eksempel til en smarttelefon) og et rom for 3 penner.

Bak dette oppbevaringsrommet skjuler det seg to nye trekkspillrom der du for eksempel kan legge oppskriftsbøker, tekniske datablad, en liten bærbar PC, et nettbrett, et kjøkkenforkle...

Bak disse rommene er det ytterligere en lomme. Du får tilgang til den ved å åpne en glidelås. Her kan du legge inn andre oppskriftsbøker, en ekstra t-skjorte, mapper... Den store kapasiteten gjør at du vil føle deg som hjemme!

Den ergonomiske formen (som en skolesekk) fordeler vekten av utstyret ditt jevnt over begge skuldrene, slik at du har armene og hendene fri. På denne måten slipper du at hele vekten av beholderen vipper deg til den ene siden (slik tilfellet ville vært med for eksempel en veske, som også tar opp hånden din).

Den har to forsterkede, justerbare skulderstropper som er behagelige å bære. Et lite håndtak på forsiden gjør at du kan holde den i hånden hvis du ønsker det.

Mål på denkomplette vesken: (L) 49 cm (inkludert håndtak) x (B) 34 cm x (H) 10,5 cm. Vekt i tom tilstand: 2,24 kg.

Unn deg selv, eller gi den i gave til en student eller en kokk som ofte er på farten. Garantert suksess!

Se også vårt utvalg av skjæreutstyr for å komplettere utstyret ditt!