Knivveske Sabatier Chef 4 franske kjøkkenkniver + 14 kjøkkenredskaper - Eksklusiv

Oppdag denne eksklusive Sabatier Chef-ryggsekken med 4 kniver + 14 redskaper på vår hjemmeside!

Her er Sabatier Chef-knivene i ryggsekken:

- 1 10 cm skrellekniv: ideell til å skjære eller skrelle små frukter og grønnsaker

- 1 13 cm utbeningskniv: perfekt til å fjerne kjøtt rundt beina på en skånsom måte

- 1 15 cm fleksibel filet de sole-kniv : for å fjerne fileter uten å skade fiskekjøttet

- 1 kokkekniv på 20 cm: Allroundkniven. Et must på kjøkkenet, for en rekke bruksområder!

Sekken inneholder også 14 andre redskaper:

- 1 kjøttgaffel

- 1 25,5 cm bindemiddelnål

- 1 Dumas 32 rett spatel (21 cm myk palettkniv)

- 1 hvit spatel av polyglass 30 cm De Buyer

- 1 dekorasjonskniv (blad på 9,5 cm)

- 1 parisisk epleskje (diameter 2,2 cm)

- 1 epleutstikker

- 1 stiv konditorutstikker (11 x 8,5 cm)

- 1 kantskjærer

- 1 Sabatier-saks med integrert nøtteknekker

- 1 skreller

- 1 høyrehendt sukkerrørsskviser

- 1 kjevle i tre 43 cm

- 1 Sabatier slipestål, 25,5 cm rund bit

Takket være dette omfattende sortimentet vil du være svært komfortabel med et bredt spekter av skjære- og matlagingsoppgaver. Du har alt det grunnleggende utstyret du trenger for å tilberede oppskriftene dine, enten de er salte eller søte!

Vårt team har studert markedet for å kunne tilby deg den mest interessante hotellvesken, i samarbeid med det berømte Sabatier-merket, anerkjent i bestikkverdenen i flere tiår.

Denne kokkevesken er en virkelig ressurs for profesjonelle! Den er ideell for hotellstudenter, restaurantkokker eller hjemmekokker.

Den er et virkelig pluss når du er på farten, ettersom den lar deg bære favorittutstyret ditt i full sikkerhet!

Sabatier kokkekniver:

Disse knivene har et blad i rustfritt stål som gir god korrosjonsbestandighet. Legeringen som brukes er X45CrMo14, med en Rockwell-hardhet på 56 HRC. Siden den ikke er ekstremt hard, er den lett å vedlikeholde med en slipepistol. Dette gjør det også mer motstandsdyktig mot støt (ettersom et "mykere" blad absorberer dem bedre, i motsetning til et veldig stivt blad).

Hvert blad er håndslipt med slipeskive, noe som garanterer en ren og skarp egg fra første stund.

Til slutt er knivhåndtakene laget av svart POM, en slitesterk polymer. Grepet er ideelt, og de tre gjennomgående naglene i messing gir knivene en behagelig balanse.

Sabatier ryggsekk:

Den store kapasiteten gjør at du kan samle alt utstyret ditt i den, slik at du slipper å bære flere vesker og kofferter, noe som ikke nødvendigvis er praktisk hvis du tar offentlig transport! Sekken har faktisk rundt 32 plasser, fordelt på 3 avtakbare brett.

Ryggsekkens anatomi :

Fremre del:

Denne har en liten topplomme med glidelås, slik at du for eksempel kan oppbevare papirene dine i den.

En annen frontlomme er tilgjengelig ved å løsne en klips. Den åpnes via to glidelåser på siden og inneholder flere oppbevaringsrom: en lang lomme med glidelås, et rom som kan lukkes med borrelås (for eksempel til en smarttelefon) og et rom for tre penner.

På baksiden av all denne plassen er det to nye trekkspillrom, der du for eksempel kan legge oppskriftsbøker, tekniske datablad, en liten bærbar datamaskin, et nettbrett, et forkle...

Bak disse rommene er det ytterligere en lomme. Du får tilgang til den ved å åpne en glidelås. Her kan du legge inn andre oppskriftsbøker, en ekstra t-skjorte, mapper... Den store kapasiteten gjør at du vil føle deg som hjemme!

Innvendig til venstre :

Veskenes hovedrom åpnes med glidelås. På venstre side finner du en avtakbar oppbevaringsplate som kan festes til vesken, og som inneholder 8 oppbevaringsrom (noen er mindre enn andre, noe som er praktisk for små tilbehør som f.eks. trenålen). En liten klaff med trykknapper beskytter knivbladene eller den øvre delen av redskapene dine.

Den maksimale knivlengden du kan sette inn (forutsatt at håndtaket stopper ved det elastiske båndet) er 27 cm.

Her kan du legge kjøkkenknivene, kjøttgaffelen, bindernålen ...

Høyre indre del :

På høyre side av vesken er det to avtakbare plater, hvorav den ene kan festes direkte på ryggsekken.

Begge platene er identiske, og har elastisk oppbevaring på forsiden av overflaten. 12 gummistrikk er ordnet på tvers av bredden (2x6, ettersom en rad med 6 vender mot en annen rad med 6), slik at du kan ordne enten 6 store brikker (som skal holdes i begge ender), eller 12 små brikker (som skal føres gjennom ett bånd hver).

Bredden på gummistrikkene er ca. 4,5 cm, og overflaten på en plate er ca. 27 x 41,5 cm.

Det er her du oppbevarer redskapene dine!

Siden alle tallerkenene i posen er avtakbare, er de enkle å rengjøre. Bare ta dem av, tøm dem for redskaper og tørk dem av med en svamp for å fjerne eventuelle merker.

Den ergonomiske formen (som en skolesekk) fordeler vekten av utstyret jevnt over begge skuldrene, slik at du har armene og hendene fri. På denne måten slipper du at hele vekten av beholderen vipper deg til den ene siden (slik tilfellet ville vært med for eksempel en dokumentmappe, som også tar opp hånden din).

Den har to forsterkede, justerbare skulderstropper som er behagelige å bære. Et lite håndtak på forsiden gjør at du kan holde den i hånden hvis du ønsker det.

Mål på denkomplette vesken: (L) 49 cm (inkludert håndtak) x (B) 34 cm x (H) 10,5 cm. Vekt i tom tilstand: 2,24 kg.

Dette er et flott alternativ hvis du ønsker å utstyre en elev på en restaurantskole, eller til og med en hjemmekokk! Eller rett og slett unne deg selv!

Oppdag alle Sabatier-matlagingsvesker vi har eksklusivt for deg!