Santoku-kniven brukes vanligvis til å skjære grønnsaker, frukt, kjøtt og fisk. Ordet santoku kan oversettes fra japansk til "tre gode ting". Det refererer til de viktigste bruksområdene for kniven: skjære, hakke og snitte. Velg denne Wüsthof Classic Ikon 1040331314santoku-kniven til kjøkkenet ditt. Den er det ideelle verktøyet for alle kokker som ønsker overlegen skjæreevne. Med sin presisjon og allsidighet er den perfekt til å hakke, hakke, skjære og kverne alle typer matvarer.
Wusthof Santoku har et granton-eggblad som
Bladet på Wusthof Santoku-kniven er laget av 14 cm X50CrMoV15 rustfritt stål. Det er honeycombed i hele sin lengde og er behandlet med PEtec-presisjonsteknologi. Dette er en patentert teknologi utviklet av Wüsthoffor å forbedre knivenes ytelse. Prosessen gir bladet lengre trådretensjon, større korrosjonsbestandighet og en skarpere egg.
Cellene på santokukokniven er utformet for å hjelpe til med å evakuere mat under skjæring. Dette systemet forhindrer at maten setter seg fast på bladet. Dette forbedrer skjæreeffektiviteten og reduserer tilberedningstiden.
Classic Ikons ergonomiske håndtak
I motsatt ende av spekteret er håndtaket laget av polyoksymetylen. Dette materialet, også kjent som POM, har en rekke fordeler. Først og fremst er POM svært motstandsdyktig mot støt og kjemikalier. Det er derfor robust og slitesterkt. I tillegg er det svært lett og derfor behagelig å bruke. Det er også enkelt å rengjøre: bare kjør i varmt såpevann, skyll, og så er du ferdig!
Wüsthof Classic Ikon 14 cm smedsantoku-kniv er ikke bare praktisk, den er også estetisk tiltalende. Bladet er håndpolert til en skinnende finish.
Fra nå av kan du tenke på Wüsthof Classic Ikonsantoku-kniven når du skal lage sushi og sashimi, eller andre kulinariske retter som krever omhyggelig skjæring.
Se flere Wüsthof-kniver her!