Het santoku mes wordt over het algemeen gebruikt om groenten, fruit, vlees en vis te snijden. Het woord santoku kan uit het Japans vertaald worden als "drie goede dingen". Het verwijst naar de belangrijkste toepassingen van het mes: snijden, hakken en snijden. Kies dit Wüsthof Classic Ikon 1040331314santoku mes voor je keuken. Het is het ideale gereedschap voor alle koks die op zoek zijn naar superieure snijprestaties. Met zijn precisie en veelzijdigheid is het perfect voor het hakken, hakken, snijden en hakken van alle soorten voedselproducten.
Het Granton lemmet van de Wusthof Santoku
Het lemmet van je Wusthof Santoku mes is gemaakt van 14 cm X50CrMoV15 roestvrij staal. Het heeft een honingraatstructuur over de hele lengte en is behandeld met PEtec precisietechnologie. Dit is een gepatenteerde technologie die Wüsthof heeft ontwikkeldom de prestaties van zijn messen te verbeteren. Het proces geeft het lemmet een langere draadretentie, een grotere corrosiebestendigheid en een scherpere rand.
De cellen op het santoku mes zijn ontworpen om voedsel te evacueren tijdens het snijden. Dit systeem voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft plakken. Dit verbetert de snijefficiëntie en verkort de bereidingstijd.
Classic Ikon's ergonomische handgreep
Aan de andere kant van het spectrum is het handvat gemaakt van polyoxymethyleen. Dit materiaal, ook bekend als POM, biedt een aantal voordelen. Ten eerste is POM zeer goed bestand tegen schokken en chemicaliën. Daardoor is het robuust en duurzaam. Bovendien is het erg licht en daardoor erg comfortabel in gebruik. Het is ook gemakkelijk schoon te maken: gewoon in een heet sopje laten lopen, afspoelen en klaar!
Het Wüsthof Classic Ikon 14 cm forgedsantoku mes is niet alleen heel praktisch, maar ook esthetisch erg mooi. Het lemmet is met de hand glanzend gepolijst.
Denk vanaf nu aan het Wüsthof Classic Ikonsantoku mes voor je sushi en sashimi gerechten, of voor elk ander culinair recept dat minutieus snijden vereist.
Bekijk hier meer Wüsthof messen!