Kjøkkenknivene i Shun Premier Tim Mälzer-serien er skapt i henhold til prinsippene til den tyske gourmetkokken Tim Mälzer og smidd av japanske mestere, og er et konsentrat av savoir-faire!
Bladet på disse Shun Premier Tim Mälzer-biffknivene fra Kai er laget av 32-lags rustfritt damaskusstål (en prosess som veksler mellom lag med mykt og hardt stål for å sikre knivens skarphet og fleksibilitet). Kniven er håndhamret under smiingen(en teknikk kjent som Tsuchime) for å gi den en eksepsjonell egg. I tillegg har den en hard VG 10-kjerne, noe som gir den en hardhetsindeks på 61+-1 HRC på Rockwell-skalaen.
Alle knivene i denne serien blir dessuten kontrollert av Sekis japanske smedmestere, noe som sikrer at de passer perfekt til formålet.
Håndtaket i valnøtt er utformet for å være robust, ergonomisk og lett, noe som gjør hver eneste bruk til en fornøyelse! Dessuten er det egnet for både høyre- og venstrehendte brukere, noe som er en stor fordel.
Til slutt er det den bemerkelsesverdige stilen til disse knivene, som sikrer autentisitet og modernitet på samme tid, mellom trehåndtakene og de upåklagelig bearbeidede bladene. De blir nesten som kunstverk på middagsserviset ditt!
De leveres i en flott, lys treeske, slik at du kan oppbevare dem elegant eller gi dem i gave til en entusiast.
Så ikke nøl med å sjekke ut hele Kai's Shun Premier Tim Mälzer-serie på KnifeLeader!