En raffinert kniv for å nyte de fineste kjøttstykkene dine
Fukito Olive Damascus 14Cr 12 cm steakkniv gjør hvert måltid til en mer behagelig opplevelse! Det fine, skarpe bladet skjærer kjøttet rent uten å rive fibrene. Det førsteklasses pulveriserte stålet, damaskusmønsteret og det stabiliserte håndtaket i oliventre gjør kniven til en kniv som presterer like godt som den ser ut, noe som gjør den ideell til det fineste serviset.
Et damaskusmustrert blad med et bemerkelsesverdig snitt
Det 12 cm lange bladet hviler på en 73-lags damaskusstruktur. I midten ligger en kjerne av førsteklasses pulverstål som sikrer kvaliteten på snittet, mens de øvre lagene av mykere rustfritt stål beskytter helheten og danner de synlige mønstrene på bladet.
Stålet som brukes i kjernen, er 14Cr14V3MoNb, en kraftig pulvermetallurgisk legering som inneholder rundt 1,4 % karbon og 14 % krom. Karbonet bidrar til en fin tråd som gjør det lett å trenge gjennom kjøtt. Kromet gjør kniven mer korrosjonsbestandig, noe som er en fordel for en kniv som brukes regelmessig ved bordet.
Vakuumvarmebehandlingen av bladet gir større kontroll over hardhetsøkningen og sikrer en homogen struktur. Med en hardhet på rundt 64 HRC beholder denne damaskusbiffkniven sin utmerkede skjærekvalitet gjennom flere måltider. Den flate eggen gjør det lettere å trenge inn i kjøttet og skjære jevnt, uten for mye saging.
Et veldig pent stabilisert håndtak i oliventre
Det stabiliserte håndtaket i oliventre gir en varm og naturlig følelse. Stabilisering av treet gjør det mer motstandsdyktig mot fuktighet og temperaturvariasjoner, samtidig som det bevarer sjarmen i årringene. Hvert håndtak har sine egne nyanser, noe som gjør hvert møbel visuelt unikt.
Det polerte bolsteret i rustfritt stål gir tyngde til håndtakets forside og skaper en tydelig forbindelse med bladet. Mellom stålet og treverket gir den tredoble kanten i gull og rødt et raffinert uttrykk som er perfekt synlig på et pyntet bord. Mosaikknaglen i midten av skaftet fullfører den dekorative finishen.
På baksiden fremhever den fasede basen i rustfritt stål den eksklusive finishen. Kniven leveres i en praktisk eske for å beskytte bladet mellom bruk eller som en gave til bordet.
Nøkkelfunksjoner
- 12 cm blad: ideell størrelse for bruk ved bordet
- Damaskus 73 lag: raffinert utseende og robust struktur
Kjerne
- 14Cr14V3MoNb: førsteklasses pulverstål
Hardhet
- ±64 HRC: langvarig skarphet måltid etter måltid
- Vakuumvarmebehandling: homogent, høytytende stål
- Flatsliping
- :
- presis, jevn skjæring
- Stabilisert håndtak i oliventre: forsterket treverk og varm følelse
- Rød og gullkant + mosaikknagler: raffinert finish
- Bøyle og base i rustfritt stål: balanse og overgang
- Eske
medfølger
- : beskyttelse og gavepresentasjon
Bruk og stell av damaskusbiffkniven min
Bruk denne kniven på en klassisk tallerken til å skjære kjøtt som serveres ved bordet, og unngå bein og frossen mat. Etter bruk vaskes den for hånd med en myk svamp og tørkes umiddelbart. Ikke bruk oppvaskmaskin for å bevare skarpheten, damaskusfinishen og det stabiliserte håndtaket i oliventre.
En elegant Fukito-serie med høy ytelse
Fukito Olive Damascus-serien kombinerer pulveriserte stålblader med en karakteristisk dekorativ finish. Det stabiliserte oliventreet tilfører en varm identitet, mens damaskmønsteret og detaljene i rustfritt stål gir hver kniv et eksklusivt utseende. Denne serien egner seg like godt til tilberedning på kjøkkenet som til vakker presentasjon på bordet.
Finn alle biffknivene våre på Knifeleader.eu!