Silikomart Chocado Goccia-P 24 praliner i tritanform

Lag hjemmelagde sjokolader som en håndverker med Silikomart Chocado Goccia-P 24 praliner i tritanform!

Elegante sjokolader

Denne Silikomart-formen forvandler arbeidsflaten din til et veritabelt gourmetlaboratorium. Med sine identiske, regelmessige avtrykk kan du lage raffinerte, regelmessige og perfekt skinnende praliner.

Denne formen er designet for den moderne sjokoladeprodusenten, og kombinerer teknisk presisjon med brukervennlighet. Det stive tritanet sikrer rene konturer og utmerket krystallisering av den tempererte sjokoladen for å skape perfekt definerte skall som fremhever gourmetfyllingene dine.

Denne sjokoladeformen er den ideelle basen for å slippe kreativiteten løs og begeistre kakao-elskere.

Ideell presisjon

Denne sjokoladeformen fra Silikomart er laget av gjennomsiktig tritan, et teknisk materiale som er kjent for sin stivhet og presisjon. I motsetning til fleksible former holder den formen perfekt og garanterer et rent resultat hver gang du bruker den.

Tritan gjør det mulig å oppnå tynne, jevne skall, noe som er avgjørende for fylte sjokolader. Gjennomsiktigheten gjør det enkelt å kontrollere formen og krystallisere sjokoladen.

Formen har dråpeformede hulrom, en elegant silhuett som gir et moderne preg på praliner:

• Antall hulrom: 24
• Formens mål: lengde: 275 mm; bredde: 175 mm; høyde: 25 mm
• Hulrommets mål: lengde: 29 mm; bredde: 41 mm; høyde: 14 mm
• Volum: 192 ml totalt eller 8 ml per hulrom

Takket være materialets stivhet beholder sjokoladen sine rene linjer og skinnende overflate, kjennetegnene på vellykket støping.

Et uunnværlig verktøy for å lage like vakre som deilige sjokolader:

• Rask og jevn produksjon med 24 sjokolader
• Stiv tritan for perfekt presisjon
• Glatt overflate for strålende sjokolade
• Slitesterkt og holdbart materiale

Slik bruker du den

For å få perfekte sjokolader må sjokoladen tempereres skikkelig før du heller den i formen.

Fyll hver form og snu formen opp ned for å skape tynne, jevne skall. Når de er krystallisert, legger du på fyllet (ganache, pralin, karamell osv.) og lukker med et tynt sjokoladelag. La krystallisere helt før du forsiktig tar den ut av formen.

Rengjør formen i varmt vann eller i oppvaskmaskinen. Unngå skuresvamper for å bevare den glatte overflaten på tritan.

Den moderne sjokoladefabrikken

Chocado-kolleksjonen utviklet av Silikomart er helt og holdent dedikert til moderne sjokoladeproduksjon. Den består av stive former som er designet for presisjon, konsistens og brukervennlighet.

Alle formene i denne serien kan brukes til å lage elegante, perfekt kalibrerte bittstore sjokolader, som er ideelle for konditormontre, gourmetesker eller smaksprøver.

Silikomart, italiensk kunnskap

Silikomart er et italiensk merke som er verdenskjent for sine innovative former for profesjonell konditor- og sjokoladeproduksjon. Silikomart samarbeider jevnlig med kokker for å utvikle tekniske løsninger som er skreddersydd til bransjens krav.

Ved å bruke materialer av høy kvalitet, som platinasilikon og tritan, tilbyr merket former som er holdbare, presise og enkle å bruke.

Se vårt utvalg av Silikomart-former på Knifeleader.eu!