Silikomart Chocado Goccia-P 24 praliner tritanform

Gör hemlagad choklad som en hantverksmässig chokladmakare med Silikomart Chocado Goccia-P 24 praliner tritanform!

Elegant choklad

Den här Silikomart-formen förvandlar din arbetsyta till ett riktigt gourmetlaboratorium. Med sina identiska, regelbundna avtryck kan du skapa raffinerade, regelbundna och perfekt glänsande praliner.

Den här formen är utformad för den moderna chokladtillverkaren och kombinerar teknisk precision med användarvänlighet. Den styva tritan garanterar rena konturer och utmärkt kristallisering av den tempererade chokladen för att skapa perfekt definierade skal som framhäver dina gourmetfyllningar.

Den här chokladformen är den perfekta basen för att låta kreativiteten flöda och glädja kakaoälskare.

Idealisk precision

Den här chokladformen från Silikomart är tillverkad av transparent tritan, ett tekniskt material som är känt för sin styvhet och precision. Till skillnad från flexibla formar håller den sin form perfekt och garanterar ett rent resultat varje gång du använder den.

Tritan gör det möjligt att få tunna, jämna skal, vilket är viktigt för fyllda praliner. Dess transparens gör det lätt att kontrollera formen och kristallisera chokladen.

Formen har droppformade hålrum, en elegant silhuett som ger en modern touch till praliner:

• Antal hålrum: 24
• Formmått: längd: 275 mm; bredd: 175 mm; höjd: 25 mm
• Hålrumsmått: längd: 29 mm; bredd: 41 mm; höjd: 14 mm
• Volym: 192 ml totalt eller 8 ml per hålrum

Tack vare materialets styvhet behåller pralinerna sina rena linjer och sin blanka yta, kännetecknen för en lyckad gjutning.

Ett viktigt verktyg för att göra choklad som är lika vacker som den är utsökt:

• Snabb och jämn produktion med 24 chokladbitar
• Styv tritan för perfekt precision
• Slät yta för briljant choklad
• Hållbart och slitstarkt material

Så här använder du den

För att få perfekta praliner ska du temperera chokladen ordentligt innan du häller den i formen.

Fyll varje form och vänd sedan formen upp och ner för att skapa tunna, jämna skal. När skalen har kristalliserats lägger du i fyllningen (ganache, pralin, karamell osv.) och täcker med ett tunt lager choklad. Låt kristallisera helt innan du försiktigt tar ut dem ur formen.

Rengör formen i varmt vatten eller i diskmaskinen. Undvik slipande svampar för att bevara den släta ytan på tritan.

Den moderna chokladfabriken

Chocado-kollektionen som utvecklats av Silikomart är helt inriktad på modern chokladtillverkning. Den innehåller styva form ar som är utformade för precision, konsistens och användarvänlighet.

Varje form i detta sortiment kan användas för att skapa eleganta, perfekt kalibrerade chokladbitar, idealiska för konditorivaror, gourmetlådor eller provsmakningar.

Silikomart, italiensk know-how

Silikomart är ett italienskt varumärke som är känt över hela världen för sina innovativa formar för professionell konditori- och chokladtillverkning. Företaget samarbetar regelbundet med kockar för att utveckla tekniska lösningar som är skräddarsydda för branschens krav.

Med hjälp av högkvalitativa material som platinasilikon och tritan erbjuder varumärket formar som är hållbara, exakta och enkla att använda.

Se vårt urval av Silikomart-formar på Knifeleader.eu!