.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
2190
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 2190
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 1,10.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
43799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Huisgemaakte pralines die een traditionele chocoladefabriek waardig zijn!
Harde tritan vorm: schone, glanzende schelpen
Ideaal voor gevulde pralines, pralines of ganaches
24 druppelvormigevormen
Zuiver ontvormen voor perfecte schelpen
Afmetingen: 275 x 175 mm
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Maak zelfgemaakte pralines als een ambachtelijke chocolatier met de Silikomart Chocado Goccia-P 24 pralines tritan vorm!
Deze Silikomart vorm verandert je werkoppervlak in een echt gastronomisch laboratorium. Met zijn identieke, regelmatige afdrukken maak je verfijnde, regelmatige en perfect glanzende pralines.
Deze vorm werd ontworpen voor de moderne chocolatier en combineert technische precisie met gebruiksgemak. De stijve tritan garandeert zuivere contouren en een uitstekende kristallisatie van de getempereerde chocolade om perfect gedefinieerde schelpen te creëren die uw gastronomische vullingen accentueren.
Deze chocoladevorm vormt de ideale basis om uw creativiteit de vrije loop te laten en cacaoliefhebbers in verrukking te brengen.
Deze Silikomart chocoladevorm is gemaakt van transparant tritan, een technisch materiaal dat bekend staat om zijn stevigheid en precisie. In tegenstelling tot flexibele vormen houdt hij zijn vorm perfect vast en garandeert hij bij elk gebruik een proper resultaat.
Tritan maakt het mogelijk om dunne, gelijkmatige schelpen te bekomen, wat essentieel is voor gevulde chocolaatjes. De transparantie maakt het gemakkelijk om de vorm te controleren en de chocolade te kristalliseren.
De vorm heeft traanvormige holtes, een elegant silhouet dat een moderne toets geeft aan pralines:
Dankzij de stijfheid van het materiaal behouden de chocolaatjes hun strakke lijnen en glanzende oppervlak, de kenmerken van succesvol gieten.
Een onmisbaar hulpmiddel om chocolaatjes te maken die even mooi als heerlijk zijn:
Voor perfecte pralines moet u uw chocolade eerst tempereren voor u hem in de vorm giet.
Elke vorm vullen en vervolgens omkeren om dunne, gelijkmatige schelpen te creëren. Eenmaal uitgekristalliseerd, voegt u uw vulling toe (ganache, praliné, karamel, enz.) en sluit u af met een dun laagje chocolade. Laat volledig kristalliseren voor u ze voorzichtig uit de vorm haalt.
Reinig de vorm met lauw water of in de vaatwasser. Vermijd schuursponsjes om het gladde oppervlak van de tritan te behouden.
De Chocado-collectie ontwikkeld door Silikomart is volledig gewijd aan de hedendaagse chocolaterie. Ze omvat stijve vormen ontworpen voor precisie, consistentie en gebruiksgemak.
Elke vorm in deze reeks kan worden gebruikt om elegante, perfect gekalibreerde hapklare chocolaatjes te maken, ideaal voor gebaksvitrines, gastronomische doosjes of degustatiesessies.
Silikomart is een Italiaans merk dat wereldwijd bekend staat om zijn innovatieve vormen voor professioneel banketbakken en chocolade maken. Het werkt regelmatig samen met chef-koks om technische oplossingen te ontwikkelen die zijn afgestemd op de eisen van de sector.
Door gebruik te maken van hoogwaardige materialen zoals platina silicone en tritan, biedt het merk vormen die duurzaam, precies en gebruiksvriendelijk zijn.
Bekijk onze selectie van Silikomart vormen op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
