Stampo Silikomart Chocado Goccia-P 24 praline tritan

Realizzate cioccolatini fatti in casa come un artigiano cioccolatiere con lo stampo Silikomart Chocado Goccia-P 24 praline tritan!

Eleganti cioccolatini

Questo stampo Silikomart trasforma il vostro piano di lavoro in un vero e proprio laboratorio gastronomico. Grazie alle sue impronte identiche e regolari, potrete creare praline raffinate, regolari e perfettamente lucide.

Progettato per il moderno cioccolatiere, questo stampo unisce precisione tecnica e facilità d'uso. Il tritan rigido assicura contorni netti e un'eccellente cristallizzazione del cioccolato temperato per creare gusci perfettamente definiti che mettono in risalto i vostri ripieni golosi.

Questo stampo per cioccolato è la base ideale per dare sfogo alla vostra creatività e deliziare gli amanti del cacao.

Precisione ideale

Questo stampo per cioccolato Silikomart è realizzato in tritan trasparente, un materiale tecnico rinomato per la sua rigidità e precisione. A differenza degli stampi flessibili, mantiene perfettamente la forma e garantisce un risultato pulito ad ogni utilizzo.

Il tritan permette di ottenere gusci sottili e uniformi, essenziali per i cioccolatini ripieni. La sua trasparenza facilita il controllo dello stampo e la cristallizzazione del cioccolato.

Lo stampo presenta cavità a forma di goccia, una silhouette elegante che aggiunge un tocco moderno alle praline:

• Numero di cavità: 24
• Dimensioni dello stampo: lunghezza: 275 mm; larghezza: 175 mm; altezza: 25 mm
• Dimensioni delle cavità: lunghezza: 29 mm; larghezza: 41 mm; altezza: 14 mm
• Volume: 192 ml in totale o 8 ml per cavità

Grazie alla rigidità del materiale, i cioccolatini mantengono le loro linee pulite e la loro superficie lucida, caratteristiche di uno stampo ben riuscito.

Uno strumento essenziale per realizzare cioccolatini tanto belli quanto deliziosi:

• Produzione rapida e costante con 24 cioccolatini
• Tritan rigido per una precisione perfetta
• Superficie liscia per un cioccolato brillante
• Materiale resistente e durevole

Come usarlo

Per ottenere cioccolatini perfetti, temperate bene il cioccolato prima di versarlo nello stampo.

Riempite ogni stampo e poi capovolgetelo per creare gusci sottili e uniformi. Una volta cristallizzato, aggiungere il ripieno (ganache, pralina, caramello, ecc.) e chiudere con un sottile strato di cioccolato. Lasciare cristallizzare completamente prima di togliere con cura dallo stampo.

Pulire lo stampo in acqua calda o in lavastoviglie. Evitare spugne abrasive per preservare la superficie liscia del tritolo.

La moderna fabbrica di cioccolato

La collezione Chocado sviluppata da Silikomart è interamente dedicata alla cioccolateria contemporanea. Comprende stampi rigidi progettati per garantire precisione, consistenza e facilità d'uso.

Ogni stampo di questa gamma può essere utilizzato per creare cioccolatini eleganti e perfettamente calibrati, ideali per vetrine di pasticceria, scatole gourmet o degustazioni.

Silikomart, know-how italiano

Silikomart è un marchio italiano noto in tutto il mondo per i suoi stampi innovativi per la pasticceria e la cioccolateria professionale. Collabora regolarmente con gli chef per sviluppare soluzioni tecniche su misura per le esigenze del settore.

Utilizzando materiali di alta qualità come il silicone platinico e il tritan, il marchio offre stampi resistenti, precisi e facili da usare.

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