Riflet støpeform i kobber, diameter 45 mm

Det er enkelt å lage dine egne cannelés med canneléformen i kobber !

Denne formen er laget av kobber, akkurat som de formene som tradisjonelt ble brukt til å lage cannelés. Kobber er en utmerket varmeleder og varmespreder, noe som sikrer jevn tilberedning. Det gir også bedre karamellisering av saften, noe som gir en perfekt sprø skorpe!

Kobberet er fortinnet, det vil si at innsiden av formen er belagt med et lag tinn. Steketemperaturen bør ikke overstige 230 °C, da denne temperaturen tilsvarer smeltepunktet for tinn.

Denne rillede formen er av god kvalitet og har lang holdbarhet, og oppfyller sitt formål perfekt! Den måler 4,5 cm i diameter og 4,5 cm i høyden, og veier 45 g. En god kobberform kan gjenkjennes på sin høye vekt.

Vedlikehold er relativt enkelt, men må være nøye. Formen bør rengjøres direkte etter bruk, mens den fortsatt er varm, ved hjelp av en klut. Bruk av vaskemidler eller oppvaskmaskin frarådes på det sterkeste. For å bevare den ytre kobberoverflaten best mulig, kan man bruke en poleringspasta for å beskytte kobberet og gjenopprette glansen.

Kaneléformen i kobber er den mest effektive formen for å lykkes med dine kaneléer! Den er også tilgjengelig i to andre størrelser: Ø35 mm og Ø55 mm.

Klikk her for å se hele vårt utvalg av kakeformer på KnifeLeader!