Riflet kobberform med en diameter på 45 mm

Det er nemt at lave dine egne cannelés med canneléformen i kobber !

Denne form er lavet af kobber, ligesom de forme, der traditionelt blev brugt til at lave cannelés. Kobber er en fremragende varmeleder og -spreder, hvilket sikrer en jævn tilberedning. Det giver også en bedre karamellisering af saften og dermed en perfekt sprød skorpe!

Kobber er fortinnet, dvs. at indersiden af formen er belagt med et lag tin. Bagning bør ikke overstige 230 °C, da denne temperatur svarer til tinets smeltepunkt.

Denne riflede form er af god kvalitet og har lang holdbarhed og opfylder sit formål perfekt! Den måler 4,5 cm i diameter og 4,5 cm i højden og vejer 45 g. En god kobberform kan genkendes på sin høje vægt.

Vedligeholdelse er relativt let, men skal være grundig. Formen skal rengøres direkte efter brug, mens den stadig er varm, ved hjælp af en klud. Brug af rengøringsmidler eller opvaskemaskiner frarådes på det kraftigste. For at bevare den ydre kobberoverflade bedst muligt kan man bruge en poleringspasta til at beskytte kobberet og genskabe dets glans.

Canneléformen i kobber er den mest effektive form til at få succes med dine cannelés! Den fås også i to andre størrelser: Ø35 mm og Ø55 mm.

Klik her for at se hele vores udvalg af kageforme på KnifeLeader!