Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
2490
poeng.
Handlekurven din vil totalt 2490
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 1.25.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
49799
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Profesjonell laksekniv for upåklagelig skjæring!
Blad iNitro B rustfritt stål beriket med nitrogen - hardhet 57 HRC
Laserstyrt sluttsliping: garanterer umiddelbarskjæreeffektivitet
Sklisikkert SEBS-elastomerhåndtak for kontrollert grep og bruk
Antibakteriell komponent sprøytet direkte inn i håndtakets struktur
Konturformet beskyttelse for enkel rengjøring og bruk
Steriliserbar kniv for enda bedre hygiene
Oppfyller NSFs internasjonale standarder
Produsert i Italia - flere bladstørrelser tilgjengelig
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Ambrogio Sanelli har vært i bransjen i over hundre år. Selskapet ble grunnlagt i landsbyen Premana i de italienske Alpene, der jern har blitt bearbeidet i århundrer. I begynnelsen var kjernevirksomheten produksjon av enkle jernverktøy.
I dag lanserer det italienske merket flere serier med profesjonelle kniver og effektive kjøkkenredskaper, som for eksempel de suverene trøffelristerne. Ambrogio Sanelli distribueres i over 70 land og er et referansevalg for alle som jobber med mat.
Ved å blande tradisjonelle håndverksteknikker med moderne teknologi produserer merket effektive kniver med lang levetid som vil følge deg i mange år fremover.
Knivene er et resultat av 27 produksjonsstadier. Disse inkluderer laserskjæring av stålet, varmebehandling, polering, sprøytestøping av håndtakene, lasermerking av knivene og til og med emballering.
Bladet på Ambrogio Sanelli Supra-lakskniven er laget av Nitro B, et nitrogenberiket rustfritt stål. Nitrogenet som tilsettes bladet, gjør stålet hardere (som om det var tilsatt karbon), men likevel rustfritt. Nitrogeninnholdet er 0,1 %.
Karbon, som er avgjørende for hardheten, er deretter tilsatt med 0,5 %. I tillegg er det 14,5 % krom for å sikre enda større korrosjonsbestandighet. Vanadium og molybden er også til stede for å forsterke alle de ovennevnte fordelene.
Når bladet er ferdig produsert, gjennomgår det ulike tester for å garantere at det er i samsvar med kravene. Først og fremst testes hardheten for å sikre at varmebehandlingen har vært vellykket (noe som også påvirker skjærekapasiteten, korrosjonsbestandigheten og matvarekonformiteten).
Deretter testes bladets ruhet for å sikre at PEAK-behandlingen (halvpolering) er effektiv, noe som garanterer god glid i maten og bedre motstand mot korrosjon.
Deretter utfører merket en korrosjonstest ved å senke kniven ned i en nedsenkingstank (for å se etter oksidative flekker).
Deretter kontrolleresskjærevinkelen ved hjelp avlaser, og knivens skarphet verifiseres.
Takket være alt dette kan du være sikker på at kniven er ekstremt effektiv og holdbar.
Til slutt lasermerkes bladet for å sikre autentisitet og sporbarhet.
Håndtaket på din Supra laksekniv er laget av SEBS-elastomer, et gummilignende materiale som gir god motstandskraft mot syrer, temperaturvariasjoner og støt. Det er forsterket med et antibakterielt middel.
Den sklisikre overflaten gjør det trygt å bruke.
Den har også en markert beskyttelse med myke kanter som gjør kniven enkel å rengjøre (de myke kantene hindrer at maten setter seg fast inni). Dette understrekes av det perfekte grepet mellom blad og håndtak.
Laksekniven kan steriliseres, noe som garanterer upåklagelig hygiene. Den oppfyller også NSF-standardene. Du kan bruke den i profesjonelle kjøkken med lukkede øyne. Tilgjengelig i størrelsene 28 cm og 32 cm.
Finn ut mer om fiskehandlerens verden ved å klikke her!
Du vil kanskje også like
