De BuyerGeoforme gjutform för hopfällbara gångjärn i rostfritt stål

GEOformes vikbara gångjärnsform är ett måste för både proffs och hobbyister!

De Buyerdesignade denna vikbara rektangulära gångjärnsform i samarbete med Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur och professor vid École Hôtelière de Lausanne i Schweiz. Kocken föreställde sig och designade den nya generationens form för pâté en croûte som kan användas av både cateringproffs och passionerade amatörkockar.

Formen är praktisk, funktionell och effektiv. Den är lätt att forma, fylla och avforma. Så du kan baka traditionell pâté en croûte, men också söta och salta kakor, vanliga eller fyllda bröd och till och med entremetter.

Dess "allt-i-ett"-design är genial: fästanordningarna ingår i formen så att du inte behöver oroa dig för att tappa bort dem. Det faktum att formen kan vikas ut helt gör det enkelt att ta fram mallen för din deg. Placera den helt enkelt på din utrullade deg och skär ut de proportioner du behöver för att göra din pâté en croûte.

Det faktum att den är allt-i-ett, och därför inte kan tas bort, är också praktiskt för att säkerställa att du inte tappar bort några delar (gångjärn eller spärrar), så att din form alltid är redo när du behöver den.

Denna gångjärnsform är tillverkad helt i rostfritt stål, ett material som är känt för sin robusthet, stöttålighet och korrosionsbeständighet. Det är en högkvalitativ form som kommer att vara med dig under mycket lång tid. För långvarig njutning och enkel rengöring är din gångjärnsform diskmaskinsäker, vilket sparar tid.

Den praktiska formen är också temperaturbeständig från -170°C till +260°C. Den kan utan problem användas i professionella ugnar och hushållsugnar, men kan också placeras i frysar, kylskåp och djupfrysar. Vid bakning av vissa typer av deg är det lämpligt att klä formens insida med bakplåtspapper. Perforeringar över hela formen ger bättre värmeledning för ett gyllenbrunt bakverk.

Formen finns i 3 olika format:

- Format M: mått (L x B x H): 24 x 5 x 6 cm; vikt: 550 g

- Format L: mått (L x B x H): 35 x 7 x 7,5 cm; vikt: 930g

- Format XL: mått (L x B x H): 48 x 9 x 8,5 cm; vikt: 1,28 kg. Lämplig för professionellt bruk.

Tveka inte att utrusta dig med ett effektivt yrkesredskap tillverkat i Frankrike!

Hitta alla De Buyer formar på KnifeLeader.eu!