De BuyerElastomoule 20 eller 28 hålrum silikon mini Bordeaux räfflad gjutform

Med De BuyerElastomoule silikonskumform kan du snabbt och enkelt göra läckra minikaneléer från Bordeaux!

De Buyer gör livet enklare med sitt sortiment av Elastomoule tårtformar. Precis som de andra modellerna i sortimentet är formen för minikaneléer tillverkad av silikonskum av högsta kvalitet. Den innehåller mikrobubblor av luft som hjälper till att fördela värmen jämnt i hela formen. Under bakningen karamelliseras safterna och ger dina cannelés en vacker färg på utsidan: de är krispiga och smälter i munnen på insidan, en fröjd! Resultatet liknar traditionell bakning i en kopparpanna.

Silikonskummet innehåller också metallpulver, vilket gör formen motståndskraftig mot temperaturer från -70°C till +300°C. Du kan därför placera din form i en traditionell ugn eller bain-marie, eller frysa din beredning. Metallen leder också värme ännu bättre.

Insidan av formarna är slät och naturligt non-stick. Det är enkelt att avforma dina bett och du riskerar inte att skada dem. Innan du använder din form för första gången rekommenderar vi att du smörjer den för att förstärka non-stick-egenskaperna. Var försiktig så att du inte använder vassa föremål i din form.

Formen finns i 2 format:

- 20 mini cannelés: avtrycksstorlek: 3,5 x 3,3 cm; formstorlek: 21 x 17,6 cm; vikt: 220g

- 28 mini cannelés: avtrycksstorlek: 3,5 x 3,5 cm; formstorlek: 30 x 17,6 cm; vikt: 310g

Vi rekommenderar att du diskar din form för hand, även om den tål maskindisk. Ett receptblad som utarbetats av 7 MOF- och/eller världsmästare i konditori ingår.

Upptäck här ett recept på läckra chokladkaneléer!

Hitta alla De Buyer kakformar på KnifeLeader!