De Buyer Prima Matera böjd Traktörpanna i koppar med handtag i gjutet rostfritt stål Induktionskompatibel

De Buyer Prima Matera koppargryta gör dig till en mästare på såser och juicer!

Denna sauteuse ingår i Prima Matera-serien, som är idealisk för professionella cateringföretag och de mest krävande amatörkockarna. Med sina rundade kanter och sin bas med liten diameter avdunstar fukten perfekt och den värms upp snabbt för optimal såsreduktion.

Denna konvexa sauteuse finns i 2 storlekar:

- ø 20cm : höjd: 7,2cm; tjocklek på botten: 2mm; diameter på botten: 13cm; kapacitet: 1,7L; vikt: 1,32kg

- ø 24 cm : höjd: 8,2 cm; tjocklek på botten: 2 mm; diameter på botten: 16,3 cm; kapacitet: 3,1 l; vikt: 2,75 kg

Den böjda sauterpannan är tillverkad av 90% koppar på utsidan och 10% rostfritt stål på insidan. Kopparytan sprider värmen jämnt i hela pannan för snabb och jämn tillagning. AISI 304 rostfritt stål är starkt och hållbart och garanterar oklanderlig hygien för enkelt underhåll. Det innebär att du inte behöver missfärga kopparn på nytt och eftersom det bara används i små mängder förändras inte kopparns egenskaper.

För Prima Matera-serien harDe Buyer tagit fram en ferromagnetisk bas som gör kokkärlen kompatibla med alla typer av värme, inklusive induktion. Tack vare denna innovation är den böjda sauterpannan lämplig för både professionellt bruk och hushållsbruk.

Den har också ett fransk-kurvat handtag som sitter fast ordentligt med 2 nitar. Denna form av handtag är ergonomiskt och bekvämt, perfekt för långvarig användning av stekpannan. Det gjutna rostfria stålet är idealiskt eftersom det håller handtaget svalt under tillagningen, så att du kan använda det på ett säkert sätt. Om du vill hänga upp sauterpannan i köket finns det en speciell ögla i slutet av handtaget.

Sauterpannan är handpolerad med traditionella metoder, vilket ger den ett modernt utseende och en mycket elegant glans för ett matlagningsredskap i toppklass. Du kan visa upp den i ditt kök eller placera den stolt på ditt bord.

Rengöring och skötsel

Stekpannans utsida av koppar ändrar färg vid kontakt med värme. Detta är helt normalt och du kan använda en polerpasta för koppar för att återställa glansen. Insidan i rostfritt stål ska diskas för hand med en mjuk svamp och diskmedel. Undvik att använda klorin eller rengöringsmedel, eftersom det lämnar outplånliga märken på pannan. Använd silikon- eller träredskap för att blanda såser och matlagningsjuicer för att undvika repor på pannan.

Denna konvexa sauteuse är ett fransktillverkat köksredskap i toppklass som kommer att följa med dig i köket under många år framöver.

Alla matlagningsprodukter från De Buyer finns på Knifeleader.eu!